手作り冷凍食品

土曜と日曜は仕事がお休み

平日はできるだけ楽をしたいという思いから

お休みの日はまとめて家事を済ませることが多いです

平日に大変なのは何といってもお弁当作り

私だけならいいですが、主人のお弁当も作るとなると

なかなか隙間を埋めるのにもひと苦労

あと一品欲しい・・・

そんなときのために、週末に冷凍食品を手作りしておきます

今回はホウレンソウの胡麻和えと小松菜とあげの煮びたし

小分けにしたものをタッパーに詰め、そのまま冷凍庫へ入れるだけ

こういった菜っ葉類のメニューに加え、

ひじきの煮物、切り干し大根も冷凍食品に最適

お弁当に入れる前に１０秒ほどチンして

半解凍のままお弁当箱へ

解凍後も変わりなく美味しいです

この冷凍食品作りの技は、友人に教えてもらったものですが、

彼女の話では、基本的に何でもできるけれど

唯一凍らしてNGだったものはジャガイモだそうです・・・

私も色々試しましたが

なかなかオススメなのはこれ！

ブロッコリー

ちょっと固めにゆでておくのがコツです

お弁当用には、ちょっと面倒だけど

ひとつづつラップに包んで冷凍します

まとめて凍らせるとくっついて塊になってしまいますが

パスタを作る時などはこれが便利

麺の茹で上がり直前にゆで汁に塊ごと投入

パスタと一緒に湯切りすると超らくちんにブロッコリ－がプラスできます

手作り冷凍食品、お試しあれ～

ラベンダー

久しぶりの更新です

６月ももうあとわずか・・・

今月何したか、仕事以外に思い出せない・・・

６月と言えば、ラベンダーが開花する季節

仕事で家を空ける時間が長いため

お花の栽培をすることも、

花瓶にお花を生けることも、ほっとんどない私

唯一、近くのアロマのお店がオープンした時に

記念にもらったラベンダーのドライフラワーを寝室に置いています

近くを通るといい香りが漂うのでとてもお気に入りです

（お世話もいらないしズボラなわたしにピッタリ）

ところが、どういうわけか６月に入った頃から、

部屋に入るだけ「あれっ？」と感じるくらい香りが強くなりました

ラベンダーも自分の季節を感じて頑張っているのかもしれないなぁ

＊アロマnote＊

精油もラベンダーはお気に入りのひとつ

私の愛用品

ラベンダー（フランス産）

科名：シソ科

中枢神経のバランスをとる働きがあります。

ストレスからくる緊張をほぐし、怒りを和らげ疲労を回復させます。

という訳で、ラベンダー香るお部屋で寝ている私は

毎日超リラックス＆快眠です

ランチ in 松江

仕事で疲れた時

ちょっとお出かけしたいなと思った時

いつもタイミングよくゴハンに誘ってくれるYちゃん

鳥取に引っ越してからできたnewなお友達です

Yちゃんはひとつ年上で、大の松江好き

今回も仕事三昧で、気分転換したい！と思っていたところ

「松江行かん？」とメールをくれました

ありがた～い

早速週末に、ランチに行ってきました

堀川沿いを通り抜け

カラコロ広場辺りをウロウロ歩いていると、

こんなかわいいお店を見つけました

松江市末次本町にあるカフェ“ゆずり葉”

内装もレトロな感じでとっても落ち着く空間でした

焼きカレーランチとっても美味しかった

Yちゃんとはひと月振りでしたが、

お互い積もる話は尽きず、今度はお茶へ

Ｓalone Del Cafeにて

今回も、お互い良いことも悪いこともたくさん話してスッキリ

おしゃべりはやっぱり最高の気分転換ですよね！

誘ってくれてありがとね～