何度も紹介しようとして、すっかり忘れていた場所っす。><
かなり前から好きで、お昼のランチや残業前の腹ごしらえで、ちょくちょく利用しています。
西梅田周辺では、私は一番のお気に入りのうどん屋です。
実際にこのお店で粉を練って作ってます。歯ごたえが、本場の坂出のうどん達に近いですよvv
(私は「はがくれ」には行ったことがないので、今のところこのお店が一番です)
お勧めは断然、生醤油うどんか、釜玉!!
生醤油うどんは、しっかり水でしめてるから、うどんのコシを味わえて、そしてすだちのさわやかさがマッチして、おいしいです。
オプション(無料)でねぎ、すりゴマ、天かす、しょうがを入れて自分好みにアレンジして食します。
まず初めは、ほんとはスダチだけ入れて、うどんのコシと甘さを堪能し、そして生醤油とねぎ。
しばらくして、ゴマと天カス少々入れて、楽しんでます。
もうひとつの「釜玉」、卵ご飯ちっくな感じ。(写真)
釜上げのうどん(水洗いなし)をうどんのどんぶりに入れて、その上になま卵を落とす。
それだけ。
あとはぐしゃっとかき混ぜて、卵がうどんの熱で若干半熟状態になったとこで、おだしを足しながら食べます。
もちろん、生醤油うどんのときにでてくる、うどんセット「ねぎ、すりゴマ、天かす、しょうが」でアレンジOK。
この釜玉がむしょーに食べたくなるときがあり、よく夜に一人で行きます。
夜は居酒屋っぽくなるので、ちょっと入りにくいんですが、釜玉の為に一人で入ります(笑)
ちょっと余裕があるときなどは、これにじゃこ天とか、ちくわ天とか加えてますね。
ここのお店のうれしいサービスとして、必ず食べに行ったら、50円の金券をくれること。
初めてのときは使えませんが2回目以降はその50円を利用可能。金券だから何枚かためて利用するのもOK。
最近この四國、人気がでてきたのか、昼も12時前に行かないと入れません。。。
世の中のうどんブームなのか、それともみんなここのうどんに取りつかれているか(笑、私みたいに)
あ、そうそうひとつだけ忘れてました。
もうひとつカレーうどんで有名な「四国屋」といううどん屋もあります。おいしいですよ。
得正とはまた違った、感じで。。(この記事はまた次回。)
お店情報:
・ぐるなび 饂飩の四國 http://r.gnavi.co.jp/k567100/
・饂飩の四國ホームページ http://www.udonnoshikoku.com/