板前さん

魚料理の普及のための取り組みとして、学校で板前さんによる講習会がありました。

でも、残念ながら仕事で参加できず…

代わりに夫が行って来ました。

長男は、鯖の三枚おろしに挑戦して、そのあと味噌煮を作ったそうです。

夫は、ふりかけづくり担当を命じられたらしく、ずっと掻き混ぜていたらしいけど、詳細はわかりません。

今回ので、長男の料理レパートリーが増えてくれたかな？

駅伝大会

長男の駅伝大会がありました。

でも、今日はどうしても仕事を休めなかったので、応援は、夫にお任せしました。

残念ながら、少人数の学校なので、体調不良の子が２人でてしまったため、選手が揃わずに、参考記録になってしまいました。

長男は一区で出場して、４位だったみたいです。

途中で明らかにばてた様子も、何とか持ちなおしたそうです。

やっぱり応援に行きたかった。

また別の大会もあるので、その時はバッチリ応援に行くぞ！

焼き芋②

とりあえずフライパンで焼いてみました。

マーブルコートのフライパンにアルミホイルを敷いてふたをしてじっくり焼きました。

我が家のガスコンロのセンサー付きのところで、揚げ物のスイッチをONして、設定温度を160℃で80分。

竹串でやわらかくなっているのを確認してから、温度を200℃に上げて10分位。

こんがりしたら出来上がりです。

仕上がりはネットリとしてイメージどおりの完成でした。(画像がなくて申し訳ないです。)

でも１時間３０分かかるって、もうちょっと速くできないかしら？