"( ´ ▽ ｀ )ﾉ"ちわぁ
何だか知らないんですが、約１か月前
緊急事態宣言の真っ只中、開いてる豚まんの「５５１蓬莱」を
探して歩きまわってたら ← バカ？
右のアキレス腱が、鈍く痛くなってきたんで、あきらめて帰ったところ
次の日、痛くてまともに歩けなくなりました
どんどん酷くなって、右足がパンパンに腫れ上がって
現在、「C3PO」みたいな歩き方になってるTAMAでございます
さて、
TAMAはベランダのプランターでごちゃごちゃハーブを育ててるんですが
今日、水やりにでたところ
バジルが食べごろのサイズになってました
(´－｀) ﾝｰ
マルゲリータでも焼くか。。。
４本ほどハサミでチョキンしてシンクの洗い桶の水に放り込み
冷蔵庫から「ピザクラスト」 「トマト」 「モッツアレラチーズ」を取り出し
オーブンに火を入れたところで
(‥ )ﾝ?
塩って振ったっけ？
で、ググってみた訳ですが
∑(⌒◇⌒;) ｹﾞｯ!!
なんじゃ？ この無茶苦茶なレシピの山は。。。
中には名の通った料理研究家まで「トマトソースを使え」
とまぁ、あかんポンタンなレシピを乗っけておりました
マルゲリータはうどんで言えば素うどん、いやチョッとは工夫してるから
ハイカラうどん（東京ではタヌキうどんかな？）
みたいな、素朴なもので
ほれ、ソースだ、シュレッドチーズだはいらないのです
だからこそ、基本的にはフレッシュな食材が必要となる
なのに、作り置きのトマトソースって。。。
ひょっとしてとTAMAの嫌いなクックパッドを覗いてみると
もう、ほとんど百鬼夜行の世界
酷いのになると、市販の「ピザソースを使え」なんてのがありました
( ・◇・)?(・◇・ )
あれって、誰も監修してないんですかね？
TAMAのような、現場での実践経験を積んだ人間から見たら
あまりにも無茶苦茶な事を書いてるものが多いんです。 もう、噴飯物
☆数の子を早く戻したかったらぬるま湯で戻せ
⇓
表面が煮えちゃって色は悪い、鮮度が落ちて出しっぱなしの
お重の中で確実に腐ります
☆ジャガイモを茹でる時は適当な大きさに切って茹でると早く出来る
⇓
確実に、水臭くなります。 丸ごと茹でても皮が破れやすくって
感心しません。 面倒でも蒸すか、急ぐならラップでピッチリ包んで
レンジでチン
☆ハンバーグのミンチを塩でよく練る前に他の材料をぶち込む
⇓
割れます。 せっかくの肉汁ブッシャーで台無しなっしー！
プロは冬でも手を氷水で冷やして徹底的に練り込みます
とまぁ、手抜きにばっかり気を取られて、やりたい放題
あんなもん厚顔無恥に投稿する女って、家族に何食わしてるんだか。。。
(||ﾟДﾟ)ﾋｨｨｨ!(ﾟДﾟ||)
まぁ、読んでいくと、た・ま・に・は、よく勉強されてる方もいらっしゃいますが。。。
と、言う訳でクックパッド信じてその通り作ったら一体何ができるやら。。。
下手すりゃ健康にも関わります
クラシルや楽天レシピの方が遥かにまともでしょう
まぁ、ボヤキはこれくらいにして
オーブンを温めるうちに、マルゲリータの製作にに戻りませう
と、言ってもさっき書いた材料を順番に乗っけていくだけです
ピザクラストが出来あいなのはTAMAも偉そうなことは言えませんが。。。
最近出没するようになったネズミに強力粉がやられましたので（関西に中力粉はない）
市販のピザクラストは塩が足りないので具の上からパラパラしたほうがいいようです
こーんな感じ
オリーブオイルをかけまわし
２５０度のオーブンで７分焼くと出来上がり
こんなん出ましたけど。。。
赤ワインが欲しかったけど、買い置きが無かったんでビールと共に
今日もしっかり食べました ヾ(*￣◇＞^;) ﾑｼｬﾑｼｬ
(⌒∇⌒)ﾉ""ﾏﾀﾈｰ!!
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