チョッとご無沙汰TAMAちゃんです
みんな、たこ食べてるか～い！ ＼＼＼＼(*⌒◎⌒*)／／／／ たこたこ♪
東海林さだおさんも書いてますが、関西人はたこを他人とは思っていない、隣人だと思ってる
(━＿━)ゝウーム
確かにTAMAもそう思います
たこ焼き。。。おぉ。。関西人のソウルフード
だけど、皆さんご注意を
関西に来たとき、客に確認もせずマヨネーズをかけるような店はモグリです
正当な関西人は、たこ焼きに勝手にマヨネーズなんてかけられようもんなら
(▼O▼メ) ナンヤコラーー!! 喧嘩売ってんのか！
てなことになります
(o・。・o)あっ!そっか。
今回はたこ焼きの話じゃないんだった。。。
TAMA、たこが好きです
それも、スライスなんかしない
漫画「おせん」の作者、きくちしょうた氏が主張するとおり、丸ごと１本をガブリッ！
はい、これが正解です
スライスしたたこが二度と食べられなくなります（お寿司はこの限りにあらず）
TAMAが、飲食業の世界に入った頃
たこと言えばモロッコ産でした
国産はなかなか食べれない“高嶺の花”でした
それでも２０代のお金が無い頃
スーパーで「お刺身食べたい！」と思っても、なかなか手が出ず
「ま、たこでいいか。。。」でごまかしていました
それがです
この数年ですか
モロッコがたこを禁猟にした
原因は乱獲による、個体数の激減です
もとより、イスラムのモロッコでは鱗もヒレもないたこは戒律で食べられません
すべて、日本への輸出のためにこうなりました
困った日本の商社はモーリタニア産にシフトしました
ところがです
このモーリタニア産が美味しくない うっ。。。(￣x￣;)
なんか、モロッコ産に比べてプリプリ感が無いんですよね
その上、たこさんの値段自体は倍に近くなりました
こうして、TAMAのたこさんとの蜜月は終わりを告げました
知り合いに聞いたところ、巷のたこ焼き屋さんも高値のため中国産に切り替えたとか。。。
ところが、この中国産もモーリタニアに輪をかけてまずいんですよね (＠◇＠;) ウ・・・
と、いう訳でTAMAは数年間たこさんとは距離をおいていました
そんな日々
３ヶ月前近所にオープンしたイオングループ傘下のマックスバリューにオババ様の荷物持ちで行ったとき
「たこさんは、なんぼかいな(「・・)ドレドレ..」
と見に行くと、(‥ )ン? 変に安い。。。足２本で３００円台
産地を見ると“セネガル産”
(￣- ￣ ) ンー またアフリカか。。。美味しかったらいいな。。。
試しに買ってみると
ヾ(@⌒￢⌒@)ノ ウマヒィ ～～！
コレハイイモノヲミツケタ！
と思って、今日もオババ様のお供で行きました、マックスバリュー
(ノ´▽｀)ノオオオオッ♪
あったあった、いとしのたこさん
喜んで買って帰って、冷蔵庫に入れる際にラベルを見ると
(|||ノ｀□´)ノオオオォォォー!!
モロッコ産ではありませんかぁ～～～
(T-T) ウルウル 会いたかったよォ モロッコのたこさん
でも、今夜と明日のおかずは買っちゃった（冷凍不可）
明後日まで待ってね モロッコたこさん
でも、このまま行くと、罪深い日本人はアフリカ中のたこさんを食べつくしてしまうのではないのでせうか。。。(_ _。)・・・シュン
と、ここまで輸入のたこさんばっかり書いてきましたが。。。
TAMAもそれなりにキャリアを踏んだ料理人
チャンと国産の、それも一級品のたこさんにも出会ったことがあります
兵庫県は明石の一駅手前人丸駅にある“料理旅館 人丸花壇”
一度は1人で、二回目はオババ様の誕生日に行ったことがあるのですが。。。
ここの、たこさんをメインにした懐石が抜群！
先付けのあと、たこ刺から始まって、水物の前の“たこ飯”が、また絶品で。。。
また、この旅館、昔大正天皇が皇太子だった頃泊まってわざわざ浴槽を特注で作ったほど温泉も結構。。。
インターフォンで頼めばお風呂までビールを持ってきてくれます
皆さんも是非関西にお越しの際はお勧めします (^^)
http://www.hitomarukadan.com/
では、今日はここまで
-~)ノ~~ ジャネマタネッ
