久しぶりに頂きました
花咲なんこつ
こちら
ご近所のお店の
メニューの一つなんですが
なんこつを
ハサミで
チョキチョキ✂
チョキチョキ チョキチョキ✂
と 少しづつ切り込みを
入れていくんです
それは 大変な作業です
そして 毛羽立った様な
何とも不思議な形になります。
そして 焼かれた
花咲なんこつは
こんな感じになります
食感が 何とも言えなくて
私は必ず頂きます
ただ、手間がかかる割りに
注文数が少ないという事で
メニューから消えてしまいました
が、先日伺った時に「食べたいなぁ～～」と言ったところ
近くの 姉妹店から届けてくれたので
久しぶりに頂く事ができました
美味しかったぁ
また メニュー復活すると良いなぁ
h i t o