昨夜、寝る前にスマホからYouTube動画を観ていて、たまたま出てきたのが奥薗壽子の日めくりレシピからの「えのきともずくの酢の物」。

あのパックのもずく酢って、もずくの量よりも汁の方がなんとかな～って思っていたので、動画で言わんとするところがよく分かるというか、これは作るしかないって、今日は半休だったので、買い物して火の入らない夕飯の一部を作りました。

左上が、その「えのきともずくの酢の物」にオクラを入れました。

右上が、けんますクッキングからの「やみつき竹輪きゅうり」。ちゃんとキュウリはアクをとり、更に板ずりまでしました。竹輪は細めに切ってるので、ゆで卵ぽい食感になります。シーチキンはノンオイルしかなく、そこまでヘルシー望んでないんですが。

ご飯は、コープの卵スープの炊き込みご飯です。

世間では定番のレシピみたいですね。炊き込みというよりも、あっさりしたチャーハンって感じですね。

ここ最近暑くて、普段から私が調理してるわけではないのですが、台所が暑くて気の毒だなと感じてます。暑さで食欲もなくなるので、正直一汁一飯で良いぐらいな気持ちでいます。

美味しくて火を使わないレシピを見つけると料理したくなるのです。

今日の調理には、明日用の煮卵を作りました。

100均のダイソーの味付けたまごメーカーは、ほんとノーベル賞もんだと思うんですが。茹でるのはオールパンです。弱火5分で半熟になります。これはレシピには載っていません。

枝豆やサツマイモは、全てオールパンです。時短なのと味が美味しいので重宝してます。高いですが。

ヘルシー！