甑島より
昨年末に常連様からいただき、美味しかった焼酎「その名は甑州」を
甑島より取り寄せ、先程届きました。
同じ酒造会社で作られてる「こしき亀五郎」も試しにとってみました。
常連様のお話では、3Mの村尾で使用していた蒸留機を譲り受けて使用しているとの事です。
仕込み水は海洋深層水を使用しています。
甕仕込のためか、はじめは泡盛に似た風味があり、あくまですっきりした飲み口の中に複雑な味わいと芋のほのかな甘みが感じられます。
ストレート、お湯割、氷を入れずに水割りでなどがおすすめです。
もつ煮
常連様から、ブログの更新がないとお叱りをうけたので、たまにはUPします。
気まぐれでもつ煮作りました。
手前味噌ですが、なかなかいい塩梅だと思います。
尚、最近はFacebookのみせのページはちょくちょく更新してますので、そちらもあわせてお願いします。
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