２０１２年となりました。
皆さん、心安らかな元日をお過ごしでしょうか
辰年ですね。ところで干支って、皆さん
その１年中、気にするものでしょうか。
私は正直、１２月終わりに年賀状を作る時に
「ほぉ、今年は○○年だったんんだぁ」と感じるんです。
今年も昨年も、イラストをオンラインで活用しようと思って探して
「兎ドシだんたんだぁ」です。
コレって私だけ？それとも…
何はともあれ辰年だと十分に認知しつつの
年越しを過ごしました
去年と変わり映え、しないなぁ
昆布巻きは私にしては濃い目…
栗きんとんは手抜きしたから
ちょっとボソ感が
でも一頭、おせちな感じ
だよね
一応
ハスのきんぴらと田作りなど
唐辛子を入れ過ぎたかも…でしたが
意外にバランスよくできて♪
田作りはクルミとミックスナッツ入り。
亜鉛狙いです
おせちだけじゃ飽きるから
鶏ムネのマヨ豆板炒め
一昨年？昨年？かな
毎年恒例３日のＢＯＯ亭新年会で
友人ちびっこが凄く喜んでくれた豚×酒粕×豆板醤
今年は鶏ムネで。
やっぱり美味しいです
ブリの柚子マヨ焼き
昨年、実はブリの照り焼き真っ黒焦げ事件があって（爆）
で、今年は無難にレンチン仕上げよ。
マヨネーズ×柚子胡椒×醤油、お酒少々…
共に過ごした友人夫妻には好評だったヨ
松前漬け
毎年恒例、ＢＯＯ亭の味。
玉ねぎたっぷりの松前漬け。
コレはどなたにも喜んでいただけます
本日のお刺身
マグロ中トロ
鯨
いえ、ホントは赤身の予定だったんですが
どうにも高く感じて…
ハハ、だからといって、鯨が特別安くはなかったのでｓが
なんとなく…
因みに私と友人妻は鯨に殆ど馴染みがなく
でも両ダーリンには懐かしい味だったそうです。
写真、下手だよねぇ…(-_-)
参の重代わりの
吉野煮
そうそう、１、２の重の平均的詰め合わせも知っていはいるつもりですが
飲兵衛らしく、Ｂ型らしい１、２の重なのであります。
１６年前になるのね、
新婚旅行先の京都でいただいた普茶料理。
その中の吉野煮が今でも、夫婦の最大の思い出食です。
どなたにもあるでしょうか
いつもは筑前煮やお煮しめですが
今年はコレにしてみたの
根菜（レンコン、ゴボウ、里芋、人参）、車麩、干し椎茸、高野豆腐、鶏皮、こんにゃく
醤油、酒、みりん、そして
吉野葛
大鍋１つ分、作りましたの。
頑張れ、招待客
呆れた、年越しそば
えぇ、私はダラしない主婦ですが
このお蕎麦を見れば「なるほど」ですね
しかも茹でが足りず超アルデンテ
ソ
それでも平らげてくれた友人夫に感謝であります。
”お正月に飲もうネ
”と決めていた
玉乃光 純米吟醸
所属する酒の研究会会長からご贈答、いただきましたの。
間違いないですよね、ホント
美味かった～
４人で、３本ずつビール飲んだあとですが
ペロリと１本、平らげたのであります
1升…
ダーリンは今の職場に移ってから元旦、
零時過ぎに帰宅が通例でしたが昨年は
２１時前に全員で乾杯
という嬉しいハプニングがありました
紅白を見て、１年を振り返り、予想し、ゆく年くる年で厳かに観賞。。。という
とても幸せな年越しができました。
ありがとう（感謝）
２０１２年、ワンコにもヒトにも日本にも世界にも
温かく優しいニュースが１つでも
届きますように。。。