今日は、このブログへの移行（引っ越し）に伴い書き換えやらデザイン調整やらで
午前中がアッという間。
危なく洗濯物を干すのも忘れそうでした(*^.^*)
今日は簡単な部屋の掃除と洗濯、
入手した食材の処理＝調理加工＝をと予定していましたが
ほぼ、達成。
夕方からはココママと、友達ワンコも含めて３人＋７匹での賑やか散歩でした。
楽しかった、こういうの、ウチのワンコではできないから
ワンコ見知り、ギャンギャン
で、帰宅して作った、メインはコレ、茹で豚の水菜ディッシュ
～いかにも適当なネーミング(笑)
茹で豚は、長ネギとショウガでシンプルに、圧力鍋で豚ロースを茹でた。
２塊、￥1,200相当。
１本は本日のお菜に、もう一本は更に圧力鍋で自家冷凍の出汁+αで
醤油煮にしました ⇒ 冷凍
今日は中華ゴマドレ＋食べるラー油をかけて。
小物３品
豆腐とホタテの煮物 ～めんつゆ仕立て～
野菜とチーズのオムレツ ～キャベツ、明太子、冷凍パセリ～ *
ちくわきゅうり
新潟のお母さんに教わって、とっても美味しかった、
シソ味噌（？）を作りました。
お父さんの畑で獲れた、たっぷりの青紫蘇もいただいたし
何しろ、野菜につけて食べたら美味しかったから♪
ちくわきゅうりに添えた。
きゅうりだけ、もお試し
シソ味噌はタンマリと作りました。
でも、ダーリンに指摘された通り、もう少しお砂糖入れてもよかったかな？
次回への課題です。
今回は「かぐら南蛮」 ＝これまた新潟名物、ピーマン状の南蛮ね＝と
冷凍しておいた青唐辛子を投入。
それでもまだ、辛みあっても良かったなぁ。
でも日が経つと辛み出るかしら？
冷凍もできたから、暫く重宝しそうです(*^^)v
* オムレツは…
材料を全てボールで混ぜて牛乳と塩コショウのシンプル調味。
フライパンに流して焼いただけですが
ダーリンは美味しかったって