山紫陽花～伊予桜～

伊予桜という山紫陽花ですが、
今年は一輪しか花を付けませんでした。

ちょっと寂しいな・・・

江戸前特大シジミ

漁師のお檀家さんから江戸川で採れた特大のシジミを頂きました。

500円玉よりおっきいです。

酒蒸しにして頂きました。

何と言うか、、、アサリとはちがうっ！！

って感じ(^^)

濃厚な肉厚のシジミでした(^^)

境内に咲く花～初夏～

住宅地の中の緑の少ない寺ですが、

6月に入り紫陽花が色付いてまいりました。

これは甘茶です。

アサガオ

花菖蒲

トマトの塩麹漬け

トマトの塩麹漬け、

フルーツ感覚でとても美味しく、身体にやさしい。

塩麹は三五八（塩3・麹5・米8）です(^^)

ニシンの山椒漬け

ニシンの山椒漬け、

新潟の友人が自作して送ってくれました。

山椒の香りがしみ込んだ肉厚なニシン、

夏らしくさっぱりしていてとても美味しい。

やめられない、とまらない、、、食が進みます。

うちの庭にも山椒が生えてくるので習って作ってみたいと思います(^^)