安心クリスタルジェイド

迷ったらここ。翡翠。クリスタルジェイド。

どのメニューも外さない。

安心の味で私は好きです。

一番好きな坦坦麺は、ここのやつか、北角のVikingか、、、

どっちも好きで決められません！

iPhoneからの投稿

大坑でピザ！

というわけで、久々にやってまいりました、PiccoloPizzeria

うす～～い生地にイタリアハム、イタリアミニトマト、イタリア卵！

こちらはサラミとキノコ。

今のところ、香港で食べたピザの中でいっっちばん好きです。

Amazing!!

このあたりは観光客も少なく、住宅街もすぐそば。

なのに、おいしいお店が多い！

ローラー作戦で全部制覇したい～

夜景

TSTとセントラル往復するのに、ひさびさにフェリー乗ってみました。

夕暮れ。

そして、帰り。ちょうどシンフォニーオブライツの時間だった。

海上から混雑なく鑑賞。

なかなかいいですね。

ペニンシュラで料理教室

なんと、あの半島酒店、もといTSTのペニンシュラで料理教室をやっているとのこと。

ウェブサイトとかには出ておらず、問い合わせをするとスケジュールを送ってくれました。

そして、デザートとパンの日を選び、行ってきました！

この日は７品ぐらい。

全部レシピが付いています。

こちらがフランス人のチーフパティシエの、、、うっかり名前を失念！

実際にペニンシュラで提供しているメニューから紹介してくれます。

チュロスをカットしながら揚げているところ。

ちょいちょい便利なテクを教えてくれます。

これは、マンゴーパンナコッタ。

後日、アフタヌーンティーで発見！

作ったものは少しずつ味見させてくれます。

何気にお腹がいっぱい。。。

パンが焼きあがりました。

こんなにツヤツヤ！

カスタードプディングとチュロスも試食。

あぁ。。。１２時からランチも付いているのに。。。

というわけで、９：３０から２時間半みっちりレクチャーがあり、

終わったらみんなで一緒に軽いランチです。

今日は１５，６人生徒さんがいました。

私と友達以外、全員香港人（だと思う）。

生ハムメロン～

いつぞやの三ツ星イタリアンよりおいしい（笑）

ポーションは小さいですが、味はしっかり。

そして試食でお腹が膨れているので、これで十分。

デザートも４種類出ました。

が、写真が見当たりません。。。orz

で、肝心の習ったパンをいつ作るかというと。。。

いつになることやら。

マカオ3

暑さでどこがどこだかわからなくなった写真シリーズ。続き。

どこかの中庭。

綺麗。

綺麗なんですが、こういうところには必ず中国人観光客が居て、

モデルもはだしで逃げ出すレベルのポージングを決めて写真撮ってます。

見てるこっちが恥ずかしかったり。。。

ポーズ打ち合わせ中。

ポルトガルタイルですね～。

チムサーチョイにあるマカオチャーチャーティンの看板もこのデザイン。

あ、これはどこだったかな。。。

さっきのSKⅡのサロンと似てると思いました（逆か。。）

内部。

天井フェチなので、また天井です。

高くて涼しくて綺麗。

こういうシンプルなデザインもいいですね。

これはあれです。

ほら、有名なファサードしか残ってない。。。

すみません、ググりました。

聖ポール天主堂跡

ひねくれモノゆえ、ひねくれた角度からも撮りました。