ハーブの日🌿８月２日
マーシュマロウの花
粘膜の保護に役立つハーブ
古くは根からとれる成分でマシュマロが作られていたとのこと
医療にも使われ「健全にする」を意味する語源
春にお庭へ迎え、はじめての開花
なんて素敵なお花なんだろうと感動！
冷たいものを食べる機会が多い夏
胃腸の調子をはじめ
臓器など体の中から整えるのにおすすめハーブのひとつ
ブレンドハーブティー〈マタニTEA〉にも葉を使用
粘液質といえばオクラ
・オクラの豚肉巻き
・花オクラのおひたし
夏は〈ねばねば〉が定番
花オクラがたくさん開花してくれています
緑のカーテンで育てているゴーヤで
・ゴーヤとツナのレモンペッパーオイルあえ
友人から届いたニラで
・ニラとエリンギのオイスターソース炒め
・キャベツ、トマト、レタス、ゆで卵のミニサラダ
を添えて
少量づつワンプレートで
たくさん食べなくてもバランス良く摂ろう
ハーブやスパイスが苦手な方も
身近な旬の食材で健康維持(^^)
暑さの中での収穫・出荷作業をしてくださる農家の方々の大変さ！！
美味しい食材をいただけることに感謝✨
植物の恵みに感謝✨