長芋のぬか漬け

長芋のぬか漬け、試してみました！

美味しくできた。シャキシャキ。

あと、かぶです。

長芋のぬか漬けは、皮ごと美味しく食べられるネットに書いてあったので部分部分だけむいて漬けてみました。ひげ根はちくちくするから火であぶって取ってあります。

でもやっぱり、皮はない方が美味しい気がする。今度は全部むこうっと。

ぬか漬けはワンパターンになりがちなので、新しい仲間が増えて嬉しい。

そして、長芋の周りの糠が少しだけネットリしましたよ！ふふふ。うちのぬか床、さらに栄養たっぷりになったかもー！