無事帰宅
やっぱり家がいちば～ん
・・・・とか言ってる場合じゃないですね
ペタ返しや、きたよ返ししないと・・・・でもねむ～い
とりあえず帰って即効寝てしまいました
目覚ましに美穂さん
のお店で買ったシフォンケーキと、この前のカフェセミナーで行ったカフェ フランジパニ
さんのお店で販売している珈琲
おいしかった～
美穂さん
がお土産に持たせてくれたラスクや、クッキー「帰りの新幹線で食べてくださいね
」って・・・・・優しすぎる～
大槻さんがお土産に持たせてくれたのは、カフェセミナーの出張で香川に行った際にスタッフみんなの分を買ってきてくださいました
香川のうどん
「重たい」とかブツブツ言いながらもちゃんと買ってきてくれる優しい方ですｗｗ
ありがとうございました
皆様のおかげで無事終わることが出来ました
あとは楽しみにしていた打ち上げ
美穂さん
と撮ってもらいました
普段は1人でお店を切り盛りされてます
ふわ～とした雰囲気なのにテキパキなんでもこなしてしまう・・・・・私もそんな素晴らしい人になりたい
美穂さん
と出会えて本当によかったです
1日頑張ったから美味しく感じたんですかね
初1人旅
不安もいっぱいありましたが、たくさんの素敵な方たちと出会えてすごく楽しい旅になりました
今回の経験を生かして、これからもカフェ開業の為に日々精進していきます
こんな私ですがこれからもよろしくお願いします
とってもいいお天気になりましたね～
あの後ホテルに帰って、私のわがままでめぐちゃん
に部屋に来てもらい（怖いからね・・・
）、真夜中にもかかわらず大槻さん
おススメのロールケーキを食べて、お喋りして、1人で寝るの怖いから部屋にいてくれ！！！と頼み込みましたが、そこまで面倒見れません！！と帰っていってしまい、何かに怯えながら
（なんやねん！！ｗｗ）
ず～っと寝れずで、結局寝たのが4時ごろ・・・・起きたの6時・・・・
でも！眠たいなんて言ってられませんからね
来てくださるお客様の為に1日がんばろ～
と意気込みホテルで朝食
朝は8時集合
美穂さん
はすでに到着して色々準備をしてくださってました
私たちより遅くに帰ったのに、、、ほんとにすごい
掃除をして、最終確認をして、いよいよ本番
開店直後から予約のお客様がたくさん来てくださいました
飲食未経験の私は「いらっしゃいませ」を言うのも恥ずかしくて、とりあえず皆の足をひっぱらないようにというのしか頭になく、オドオドした私にお客様は困ったやろなぁ
お水や、珈琲を出す手も震えてコップがカタカタ
それでも笑って優しく見守って頂いて、今回のイベントに来てくださったお客様は優しい方ばかりでした
申し訳ありませんでしたと、本当にありがとうございました
他のスタッフさん達のおかげでキッチンの大槻さん
と美穂さん
との連携もかなりスムーズにいきました
賄いは美穂さん
のパンランチを頂きました
パンもドレッシングも何もかも全て手作り
と～っても美味しかったです
午後も順調に進み、無事に初コラボカフェイベントを終了することができました
今回のイベントに参加して接客の大変さを目の当たりにしたと同時に、楽しさもたくさん学びました
今まではお客としてしかカフェに行ったことがなかったので、店員さんがお水の入れ方から、お料理の出し方から全てのことに対して気をくばってされていたんだなぁと初めて知ることが出来ました
初経験なのでこんな初歩的なことしか吸収出来ませんでしたが、すごく大事なことですよね
どれだけお客様が楽しんだり、癒されたりするかどうか・・・・・それは全部店員さんの接客やサービスにかかってるんですね
そして、お店をするのにこんなに体力がいるなんて・・・・・足が変になりました
やってみないとわかりませんよね・・・・
体力つけないと
こんなことを吸収できただけでも大阪から参加してよかったなぁと思ってます
今回のイベントは私にとって、今までの人生の中で１番と言っても過言ではないぐらい最高の経験でした
こんな機会を与えてくださった大槻さん
、美穂さん
本当にありがとうございました
色々お世話をしてくださったスタッフの方々めぐちゃん
、キトリ
さん、神楽坂で働く韓国好き飲食店員：にのん
さんありがとうございました
暑い中イベントに来てくださったお客様
ありがとうございました
打ち上げへ続く・・・・
ｗよく眠れましたｗｗｗ
チェックアウトして一緒に東京駅まで