初秋のランチバフェパーティ ～Suger 9月のテーブルコーディネート～

Sugerstyleのテーブルコーディネート

今月は初秋のランチビュッフェがテーマ♪

茶・緑・赤の組合せで実物や秋のフルーツを使った初秋をイメージしたテーブルです♪

紅葉した葉やどんぐり、秋を表すような小物を使ってのスタイリングがとってもかわいい◎

今日作るメニューは

・ワカモーレ

・具だくさんセビーチェ

・２種類のサラダPizza

・アンチョビとパプリカのローズマリーマリネ

・チキンサテー＆ビーフサテー

・ピニャ・コラーダ

・アールグレーのクリームブリュレ

・アメリカンドロップクッキー

と、今回も盛りだくさん♪

出来上がったお料理を並べます～

いつもは１人１人のセッティングだけど、今回はビュッフェなのでここから各自取り分けることになります。

乾杯はピニャコラーダで♪　

前菜３種。　手前のセビーチェを作った私。

香草を入れるところを葉っぱの違いに気づかず間違えてイタリアンパセリを入れちゃって、

慌てて更に香草を入れたのですが、良くできてるよ！って先生が言ってくれたので結果オーライ？（汗）

２種類のサラダPizza。

手前はパイナップルやスモークサーモン、カッテージチーズにディル入りのヨーグルトソースをかけます。

奥はイチジクや生ハム、オリーブにアクセントでちょっと辛くしたトマトソースをかけました。

お肉はビーフとチキンの２種類です。

ビーフの方は紀子先生特製の甘みを抑えた焼肉ダレでいただくのですが、これがまた絶品！

チキンはタンドリー風の下味でピーナッツエスニックダレをかけていただきました。

デザートはアメリカンドロップクッキーとアールグレーのクリームブリュレ。

このクリームブリュレ、アールグレーの味がしっかりして、なめらかクリーミー。

これの為にバーナー買ってもいいくらい（笑）

今回もとってもおいしかった～♪

タニタもいいけど、たまにはごちそうも　ですね～◎

みんなのアイドル、アミくんとルイくん♪