こちらが フィガロスコープで
１位に選ばれた ショソン オ ポム
出来ることなら
ワタシも 調達の段階から この審査会に 参加したいと
本気で思うほど 羨ましい企画
これは Des Gateaux & du Pain のショソン オ ポム
中に 入っている
煮たりんごが 甘酸っぱくて存在感がある
歯ごたえはなく ペースト状
そして かなりワタシ達好みに 黄金色に
こんがり 焼けた ショソン オ ポム
少し 中のリンゴが 外に出てきていたからか
キャラメリゼされたかのように
香ばしく 美味しい
数日前から ミルフィーユを 食べたくて
ここで 買えると 思っていたら
ショーケースの中に
ミルフィーユの姿は なく
販売員のお兄さんに 聞いたら
「今日は ミルフィーユは もうないですね
全部食べちゃいました」
なんて 答えてくれた
シックなお店の雰囲気のなかで
少しふざけた でも感じのいいスマートな接客でした
とても きれいな クープの入った
バゲットを夕食用に 買ってみました
ワタシたちの好きな
粉の味を強く感じる Julien のバゲットのタイプとは
全く違うけれど
料理を 邪魔しない
優等生のようなバゲットで
料理によっては ここのパンもいいなと思います
Figaroスコープの順位
１位 Des Gateaux & du Pain
２位 Ble sucre
３位 Stephane Secco
４位 Carette
５位 Dominique Saibron
６位 Fauchon
７位 Angelina
８位 Patisserie de l'Eglise
９位 Laduree
１０位 Patisserie des Reves
１１位 Mulot
Bread and Roses
Julien
du Pain et des Idees
Vandermeersch
１５軒中 まだ行ったことがないお店が ３軒
行ったお店のなかにも ショソン オ ポムは
まだ 食べたことがないお店もあるから
試してみたいです
そして 他のお店のものも 常に新規開拓したいな
って 誰にも 頼まれていないけれど