はいはーーーーい。
今日の夕食はオニオンスープでーす！
作り方は、超簡単。
玉ねぎを３つぐらい薄めに切って、オイルかバターをひいて炒める。
しんなりとしてきたら、火を少し強めにしてワインを１カップぐらい入れる。
アルコールが飛んだと思ったら、火を弱めにして茶色っぽくなるまで炒める。
もうそろそろかなと思った頃に、ビーフブイヨンを２、３缶入れる。
塩コショウで味付け。
私は、引っ越してきたばかりでまだオーブンに入れられる食器が無かったので、
フレンチパンにチーズをのっけて、オーブンで少しチーズを溶かして、
そのままスープに入れちゃいました。
って事で、見た目がかなり悪いので、本来はお見せするべき写真ではないのですが、
美味しかったので、載せちゃいます！
自己満です！
じゃーーーーん！
今日の夕飯は・・・
チキントマトクリームパスタ＆ガーリックトースト
作り方は、市販のパスタトマトソースに生クリームを入れただけ☆
超簡単なのに、超オイシイ！
お勧めでーす。
ブログネタ：朝いちばんに口にするものは？
参加中
朝起きて一番初めに口にするのは。。。。。
かな。寒いので、温かいスープでも・・・・・。
そう思ってクラムチャウダーを作りました！
材料：
１）あさり＆貝類 好きなだけ
２）たまねぎ 1個
３）じゃがいも 1個
４）ニンジン 1個
５）バター 大３ぐらい
６）にんにく ３片
７）白ワイン 1カップ
８）小麦粉 大５ぐらい
９）牛乳 ３カップぐらい
１０）生クリーム 1カップ
１１）コンソメ 1個
１２）チーズ 少々
作り方：
※あさりは塩抜きをしてさらっとゆでておく。
１）材料をすべて切る。（ジャガイモに比べて人参をやや小さめに切るのがコツ。）
２）玉ねぎをバター大さじ３で炒める。
３）しんなりしてきたらニンジン、にんにくなど他の野菜を入れる。
４）強火にして白ワインを加える。
５）小麦粉を加えて混ぜる。
６）牛乳、コンソメを入れて弱火で煮る。
７）野菜が煮えた頃にあさりを加える。
８）生クリームとチーズを加える。
９）出来上がり～
※好みで塩コショウをしてください。
