【happy sweets studio 】ムースオショコラ | 今日のお弁当

今日のお弁当

「今日のお弁当」はなにかな?とふたを開けるときのドキドキワクワクするような甘ーい話題を
スイーツコンシェルジュでJr野菜ソムリエのホアリーが発信しています

Instagramとfacebookのストーリーにアップしていたhappy sweets studioで先月作ったお菓子、タイトルに書いちゃってるのですでにネタバレしてますが、ストーリーにあげた順に
 
カップの底にはフィアンティーヌと溶かしたチョコレートを合わせたサクサクなヤツです

 

絞り袋にチョコレート流し込んでます

 
 
最初のフィアンティーヌのサクサクの上に絞り出したら、冷凍フランボワーズをいれて、さらに絞り込みます
 
表面を平らにしてグラサージュをして仕上げていくのですが、その様子は動画をご覧ください
 
出来上がり!
 
出来立ては美しかった。
こういうの持ち帰るのがとてつもなく苦手なわたくし。。。うちに帰ったらひっくり返ってて(>_<)箱の中がチョコの海になってました(´;ω;`)
 
プレゼントように作るときは蓋のある容器で作りましょ。