少し前に恵比寿に行った際、偶然前を通って、あっ噂に聞いていたクルム伊達公子のパン屋さんってここか～って、パンを買ってきてたのですが、ブログにアップしていなかったら、昨日日テレ系列で放送された「関ジャニ特命捜査班7係」で取り上げられていましたね。
そんなわけでFRAU KRUMM
「FRAU KRUMM／フラウクルム」は、プロテニスプレーヤー 伊達公子が、世界の暮らし を見て、経験して、感じた想いを体現させるブランドです。
イートインスペースはとても小さくて、すでに先客が２組いたので、テイクアウトのみにしました。ドイツ系のパンがメイン。中でもプレッツェルは外の看板にもイラストが書かれているほどなのできっと看板商品なんだろうなと購入しました。
ドイツ産の小麦粉を使って本場の味を再現しているそうで、表面のカリッとした歯ごたえにこだわった定番商品とのこと、プレッツェル独特の食感と塩味の加減もちょうどよく美味しかったです。
ラウゲンクロワッサン
プレッツェルを作るときに使用するアルカリ液のことをドイツ語でラウゲンといいます。このラウゲンをたっぷりと染みこませ、ドイツ産のオーガニック小麦粉を使ったクロワッサン。これがね、美味しくて、買って帰ったら主人がワイン片手に喜んで食べてました。
モーンシュネッケン
わたしね、ドイツ系のパンというとこのモーンという黒けしのペーストをつかったものが大好きなんです。ということでそんなモーンをを巻き込んだパン、こちらもドイツらしい味わいで美味しかった。
ヴァニルズロザ
カスタードも好きなのでね、ドイツ風なクリームパン。自家製のカスタードがたっぷりトッピングされたパンです。
お値段もまあまあ高すぎず、美味しいので恵比寿に行く時は日常使いにまた寄りたいと思って、実はこの日のあとリピすでにしているんです。そしたら昨日テレビで紹介されたみたいなので、しばらく混み合うのかな？
コーヒーもオリジナルのブレンドとかあったりするみたいで、美味しそうな香りがしていました。
フラウクルム （カフェ / 恵比寿駅、広尾駅、代官山駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0