スイーツコンシェルジュ仲間で大阪でお菓子教室を主宰されてるじゅんこさんのSNSに６月にアップされたこちらの写真。じゅんこさんがつくったアイシングクッキーなんですが、こんなの見たことない！って、もうあまりに素敵なデザインのアイシングクッキーに写真を通して感動を覚えました。
じゅんこさんがいつもアップされるアイシングクッキーやシュガーアートはどれもとても素敵で記憶にある方もいらっしゃるかもしれませんが、わたしの誕生日に素敵なアイシングクッキーを作って送ってくださったの。
結局食べられずいただいたクッキーはそのまま飾ってあります。
そんなわけで、じゅんこさんのSNSにアップされる作品のファンなわけなんですが、そんな中でも魅力的だったこのイギリスのコッツウォルズ風アイシングクッキーの1DAYレッスンを開催されるとブログで拝見し、これは受講したい！
ということで、大阪まで行ってきちゃいました。
お隣が公園ということで、窓から見える緑がとっても爽やかなアトリエで、マンツーマンレッスン。
ふだんも２名までのレッスンなので、手とり足とり？細かいところまで教えていただけて、初心者さんもバッチリ丁寧に教えていただけそうですよ。
今回はイギリスコッツウォルズ風の他に一枚だけサマーコレクションの中から砂浜ビーチのアイシングもリクエストして教えていただきました。ビーチの砂浜は白ごまなの～！
海だか空だかって感じだけど、雰囲気は出たかな？貝殻もシュガーペーストでできてるので食べられます。着色はパウダーっていうのを使いました。
いよいよ本題、まずはレンガの壁風のクッキー
アイシングの色つけからさせてもらって、好みの色を作り、土台のレンガ作り。
緑のアイシングで蔦を描いて、こちらもペーストでつくったお花を散らしました。（バラは時間が足りそうになかったので作ってもらいました）
おうちは屋根から塗って、ドアと窓枠を残して壁を塗って。
途中段階写真取り忘れ飛ばしますが、屋根と壁に色をつけてそれっぽくして、蔦を描いて小花を散らして。土台となるクッキーを作ります。
立った～！
おうちとレンガの壁、大満足の仕上がりです。
最後に一番たいへんだったクマのクロスステッチ風のクッキーですが、図案はクロスステッチのものだそうです。凸凹の型でマスのような模様をつけてあるので、マス目を数えながら地道にアイシングを落としていくのですが。
クマさんの顔になってきたかな～？ってでも今思うと、この時点ですでにおかしくなってたんだな・・・
ちゃんと数えていたはずが大きくなりすぎちゃって、全身入らなかったの(´；ω；｀)うしろにあるのがじゅんこさんのお手本です。どうも１マスに落とした一粒一粒が大きすぎたみたい
とまぁこんな感じで仕上がったのですが、実は１１時すぎにはじめて、間で休憩したり、近くのパティスリーにお菓子買いに行ったりもしましたが、それにしてもすべて終わったのが１９時すぎというね…(^_^;) 
東京でもアイシングクッキーのお教室はたくさんあります。でもなんどか単発でレッスンを受けてある程度自己流でできるようになると、やったことない技法をやってみたくなるもので、でもそういうのってコースとかに入らないと教えてもらえないとかだったりして、単発でこんなデザインのアイシングレッスンしてくれるところ見たことありませんでした。今回は初めてという技法をいろいろ教えていただき、なにより長時間アイシングに没頭できて、とても楽しく勉強になりました。
じゅんこさんがつくったお菓子もたくさんいただいちゃいました。長時間のレッスン、そしてお土産もありがとうございました！
大阪でお菓子作りしてみたいなってみなさん！ぜひぜひじゅんこさんお教室行ってみてくださいね。アイシングクッキーは写真にあるハロウィンのデザインのもののレッスンもありますよ！
詳しくは⇒http://ameblo.jp/pur-jun/
