ママブロネタ「昼ごはん」からの投稿
大好きなラーメン店「あふり」の
冷やしゆず塩麺をおうちで作れないものか？
と思っていたところに三笠産業株式会社さんか
ゆずの便利野菜パウダーをいただきました。
このゆずの便利野菜パウダーを使って
冷やし麺を作って夏バテ対策をするというテーマで
モニターさせていただくことになったので
あふりのゆず塩面をイメージしてがんばってみました。
まずはトッピングのゆずのジュレを
便利野菜パウダーを使って作って
冷やしラーメンにトッピング
あふりのものにはほど遠い感じでしたが
これはこれで美味しくできました。
生の野菜をパウダーにしているだけあって
ゆずのパウダーは若干苦味があったので
ジュレにはすこし砂糖も加えました。
でも甘さを感じるほどではなかったので
冷やしラーメンの味には全く影響はありませんでした。
夏バテ対策にあふり風冷やしゆず塩麺いかがですか？