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ちょっと茹でるのめんどくさいけど
低カロリーで食物繊維たっぷりで
ダイエットを意識してる私としては
たくさん食べたい野菜です。
そして同じく旬で食べたい春キャベツ
このふたつのコラボレーション
パスタにしました
【作り方】
1.春キャベツは食べやすい大きさに切ります。
2.茹でたたけのこ100gは薄切りにします。
3.パスタは塩適量とサラダオイル適量をいれた熱湯で茹でます。
4.フライパンににんにく1片分のみじんぎり、オリーブオイル、お好みで赤唐辛子を入れて炒めます。
5.ゆで上がり寸前にたけのこと春キャベツをパスタの鍋に入れて湯がきます。
5.茹で上がったパスタ、たけのこと春キャベツをフライパンに加え、3のゆで汁をお玉1杯くらい加え塩コショウ醤油で味を整えます。
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