令和5年5月の61歳の誕生日に大腸がん手術、半年の抗がん剤治療を経て寛解の5年の半分を過ぎた令和７年12月14日、63歳で心筋梗塞を発症、緊急カテーテル手術中に心停止、蘇生した定年心停止おじさんです（長っ）
ということで、
心筋梗塞になってから、久しく釣りもできていない…
本来なら、今頃は、
明石のタコ
アジ、ハマチ、鯛 等々
が我が家の食卓を賑わしているはず…
ということで、
スーパーで買った
ハマチの刺身の柵
でかいのが700円位だったので、買って…
包丁で、トントン…
↓
はい～
ハマチのなめろう…
ハマチをトントンたたいて...
酒、みりんを少し垂らして…
さらに、トントンたたく（笑）
味噌を適量混ぜて...
刻んだ白ネギと大葉を混ぜて...
さらに、トントンたたく（笑）
最後に、卵黄を混ぜて、醤油を少し垂らして…
最後のトントン…したら
完成です（笑）
ハマチのなめろう
手巻きの海苔に巻いて...
こんなプチ贅沢ある？
なんぼでも、酒が呑める(笑)
