令和5年5月の61歳の誕生日に大腸がん手術、半年の抗がん剤治療を経て寛解の5年の半分を過ぎた令和７年12月14日、63歳で心筋梗塞を発症、緊急カテーテル手術中に心停止、蘇生した定年心停止おじさんです（長っ）
ということで、
毎日、せっせと
減塩生活
減塩生活も3ヶ月を過ぎると…
ラーメンやうどん等の
麺類が食べたい…
ということで、こんな本を買って、家内にリクエストしました（笑）
で、この本のスープのレシピに
もやしとひき肉の坦々スープ
塩分 1.０g
というのがあり…
旨そうだったので、家内にリクエストして作ってもらいました…
レシピではスープだけでしたので、
春雨を入れて坦々麺
にしてもらいました(笑)
豆板醤と小さじ½ 塩分0.6g
で、他は鶏ガラスープ、にんにく、ラー油で、
トータル塩分1.0g
写真の通り、
薄い担々麺です（笑）
淡々麺と言ったほうが良いかも（笑）
うーん、ピリ辛で旨いけど😅
トータル1.0gに減塩醤油を
小さじ1(塩分0.5)足したら、
塩分トータル 1.5gで、もっと旨くなりました（笑）
ああ、でも、
辛ラーメン食べたい…
