最近、ダイエットに関心のある方が多いですよね。
夏になると、ダイエットフードにも気をつかうせいか、ご飯よりもサラダを選ぶことが多くなります。
こんな時、私はご飯の代わりに、気兼ねなくたっぷり食べられるサラダレシピを探します。
無理に我慢せずに、ご飯の代わりに食べられるダイエットサラダをご紹介します。
【材料】
きゅうり … 1本
トマト … 1個
玉ねぎ … 1/4個
オリーブ … 5〜10粒
バジル … 10枚
【ソース】
オリーブオイル … 大さじ3
レモン汁 … 大さじ1
砂糖 … 1/3 大さじ
塩・こしょう … 少々
きゅうりは4等分にして、真ん中の種をスプーンなどでこそげ取り、小さめの大きさに切ってください。
トマトもきゅうりと同じくらいの大きさに切り、種を取ってから切ります。
玉ねぎ、オリーブ、バジルなど、生で食べられる材料なら何でも加えてOKです。
お好みの野菜を、きゅうりやトマトと同じサイズに切ってください。
オリーブオイル大さじ3、レモン汁大さじ1、砂糖1/3大さじ、
塩こしょう少々を加えて、
サラダソースを作ります。
そのまま混ぜて、私はすぐに食べるのが好きなんです。
サラダのそれぞれの素材の味とシャキシャキ感が楽しめるので。
でも、うちの家族は冷蔵庫に入れて3〜4時間くらい漬けた感じのサラダのほうが、
食べるときに柔らかくて美味しいと言います。
お好みのスタイルで楽しんでくださいね〜！
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