みなさん、こんばんは～
ちょ、、、
めっちゃアツ～～～(´Д｀)
みなさんの地域はどうでしたか
うちの娘も今日は体育と
補講(風邪で休んだ)の長距離走で
半熱中症みたいになったようで
「頭痛～～い(>_<)
」と言って帰ってきてました
さて、今日はたんまり溜まった
地元のカフェネタ
から
珈琲選びがより分かりやすく
チャート式
で書くつもりでいましたが
時間掛かりすぎで
ざーせーつー
何のひねりもなく
フツーのお店紹介になりました
不徳の致すところ～～
こちらは
i-beans coffee&tea彦根店さんの
エチオピア・デボ
エチオピアには主に「イルガチェフェ」と
その南にある「デボ」という産地がありますが
そのうちのデボのほうです
ベリーのような甘酸っぱい香りが高く
レモンティーのような爽やかな風味で
苦味がなく
大変飲みやすくオススメです
イェメン
エチオピアに似て花のような芳醇な香りとフルーツのような酸味が特徴
モカ・マタリとも言われている珈琲で
エチオピア・デボよりやや深い味わいです
マンゴーのコンポートとブランマンジェ
i-beansさんは若干深煎りで提供されるお店ですが
これが美味しいところでもあります
Facebookもやってます
ちなみに酸味や苦味は
豆の種類だけでなく
精製方法や焙煎程度によって変わりますので
豆の良さを引き出す方法で作る(提供する)ことが大切となります
ではまたです
ちょ、、、
めっちゃアツ～～～(´Д｀)
みなさんの地域はどうでしたか
うちの娘も今日は体育と
補講(風邪で休んだ)の長距離走で
半熱中症みたいになったようで
「頭痛～～い(>_<)
」と言って帰ってきてましたさて、今日はたんまり溜まった
地元のカフェネタ
から珈琲選びがより分かりやすく
チャート式
で書くつもりでいましたが
時間掛かりすぎで
ざーせーつー
何のひねりもなく
フツーのお店紹介になりました
不徳の致すところ～～
こちらは
i-beans coffee&tea彦根店さんの
エチオピア・デボ
エチオピアには主に「イルガチェフェ」と
その南にある「デボ」という産地がありますが
そのうちのデボのほうです
ベリーのような甘酸っぱい香りが高く
レモンティーのような爽やかな風味で
苦味がなく
大変飲みやすくオススメです
イェメン
エチオピアに似て花のような芳醇な香りとフルーツのような酸味が特徴
モカ・マタリとも言われている珈琲で
エチオピア・デボよりやや深い味わいです
マンゴーのコンポートとブランマンジェ
i-beansさんは若干深煎りで提供されるお店ですが
これが美味しいところでもあります
Facebookもやってます
ちなみに酸味や苦味は豆の種類だけでなく
精製方法や焙煎程度によって変わりますので
豆の良さを引き出す方法で作る(提供する)ことが大切となります
ではまたです