今日は岐阜県本巣市にあるぶっと麺しゃにむにさんに初訪(^O^)/
濃厚つけ麺の口コミを頼りに新規店へ
の期待も高まります
10分ほど早く着きましたが、すでに先客二人。
つけ麺と肉そばを注文
新しくてきれいな店内。
照明も明るく、雑誌を見ながら待つこと暫し......
まずはつけ麺登場～
グツグツ沸騰したつけ汁
俄然、期待も膨らみます
おいしそ～
早速、ひとくち。。。
へっ
はっ
な......
麺は、みずみずしい感じ。
でも、極太を謳っているわりには、それほどでもなく普通。
よくわからないのがつけ汁。
なんですかね......
うまく説明できません......
一番近いのが、
すき焼きの割り下にこれでもか！
ってくらい粗挽き胡椒を入れて油でのばした味(なんじゃそれ)
そして、あっという間につけ汁が冷めるのも摩訶不思議
気を取り直して、肉そば～
えっ
刻み生姜ですか
チャーシューはまろやかでおいしいのに、
このシーチキンみたいにほぐした肉は一体......
スープは醤油ベースに豚骨。
でも、正直コクも旨みも足りません
余計に生姜味ばかりが主張される感じ。
どうなんですかね、これ
しゃにむにファンの方、
ごめんなさいm(_ _ )m
あくまでも個人的な意見です。
好みは人それぞれですので
ネガティブばかりになってしまいしたが、
しゃにむにさんがどうこうではなく、
事実ではないことを書いてはいけませんね。
白神さんや真屋さんのラーメン、
よなやさんのつけ麺。
どこがどう違うのか、
どれだけ仕込みに手間隙掛けているのか、
誰でも食べればわかってしまうものですね
Riko
濃厚つけ麺の口コミを頼りに新規店へ
の期待も高まります
10分ほど早く着きましたが、すでに先客二人。
つけ麺と肉そばを注文
新しくてきれいな店内。
照明も明るく、雑誌を見ながら待つこと暫し......
まずはつけ麺登場～
グツグツ沸騰したつけ汁
俄然、期待も膨らみます
おいしそ～
早速、ひとくち。。。
へっ
はっ
な......
麺は、みずみずしい感じ。
でも、極太を謳っているわりには、それほどでもなく普通。
よくわからないのがつけ汁。
なんですかね......
うまく説明できません......
一番近いのが、
すき焼きの割り下にこれでもか！
ってくらい粗挽き胡椒を入れて油でのばした味(なんじゃそれ)
そして、あっという間につけ汁が冷めるのも摩訶不思議
気を取り直して、肉そば～
えっ
刻み生姜ですか
チャーシューはまろやかでおいしいのに、
このシーチキンみたいにほぐした肉は一体......
スープは醤油ベースに豚骨。
でも、正直コクも旨みも足りません
余計に生姜味ばかりが主張される感じ。
どうなんですかね、これ
しゃにむにファンの方、
ごめんなさいm(_ _ )m
あくまでも個人的な意見です。
好みは人それぞれですので
ネガティブばかりになってしまいしたが、
しゃにむにさんがどうこうではなく、
事実ではないことを書いてはいけませんね。
白神さんや真屋さんのラーメン、
よなやさんのつけ麺。
どこがどう違うのか、
どれだけ仕込みに手間隙掛けているのか、
誰でも食べればわかってしまうものですね
Riko