今回は「魅惑の鰯天☆彡」てことで
高松市栗林駅に隣接している
「雅や（まさや）」です。
この店は
よくコメントを頂いてる
うどん通の「こおろぎ」さんに
新店情報として教えてもらい
早速突撃した店です♪
...((((=･o･)ﾉ ｺﾞｰｺﾞｰ♪
今回食べたのは
かけ小・から揚げ・昆布天・鰯天です♪
麺は
コシが少し強い程度で
ツルツル系でもなくゴロゴロ系でもなく
コレと言った強い特徴はなかったです…
ダシはビニールハウスで有名な
「岸井うどん」とよく似たカツオ醤油系の味…
ですが！
塩加減は絶妙♪
(*￣0￣)/ オゥッ!!
ダシは少し濃い目の色から想像すると
かなり塩辛いのかな～と思ったら…
そういうこともなく
むしろカツオの風味がイイ感じに出てました。
麺はこのダシの風味を上手に生かせるレベルの塩加減で
なかなか～
ウマいっしゅ♪
v(*'-^*)ｂ
で！
この店の売りである
噂の鰯天は…
噂の鰯天は…
噂の鰯天はぁぁぁぁぁ～
～((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉあぁ～