今回は「アバウトな昔風うどん」てことで
高松市上林町にある
「穴吹製麺所」です。
この店の場所は…
めちゃめちゃ分かりにくく
道は狭くて
裏路地のような場所にありますので
もし！
行くのであれば！
車を
ガリガリ～っ…
(/|||￣▽)/ゲッ!!!
ってならないよう
気をつけてね～
(^^;)
今回食べたのは
かけ小１３０円・天ぷら（さつま揚げ）です。
てか
惣菜（主にさつま揚げ）が
スチロールの箱に入って
テーブルの真ん中に
ボーン！と
無造作に置いてあるし…
めっちゃアバウトだ～
σ(^_^;)ｱｾｱｾ...
麺は
白っぽくて透明感のないタイプで
味は淡白
コシが弱くて舌で潰せます…
(^^;)
ダシは
黒っぽい醤油感がかなり強い味
「長楽」のうどんに似てるような感じで
かなり昔風のうどんです。
（かりんとはないよ～）
ちなみに
うどん王国では
さつま揚げのことを天ぷらと言いますので♪
星は
★★☆
(^^;)
次回は
「漢のうどん」です。
(*^^*)