今回は「熱い 熱い 熱い」
高松市香川町にある
「にしばた製麺」です。
ココは
塩江街道沿いにあるので場所はすぐに分かる
普段食のセルフ店です～♪
今回食べたのは
かけ小２００円（ひやあつ）・油揚げ
麺は
色が白と小麦色の中間くらい
コシは強く
食感はグニグニしており
だんごのような素朴な味わい♪
ダシは
醤油感が強めの
カツオ・いりこなどのバランスがとれているタイプ
色は少し濃い目でも
麺との相性は…
抜群☆彡
(*^^*)
一口目は
「ん～っ…この程度？」
って感じですけど
食べれば食べるほどに
だんだんおいしく感じる
不思議なうどん♪
たぶん…
素朴な麺と
深い味わいのダシの
相性からくるうまさ！
だと思う～
σ(^_^;)ｱｾｱｾ...
ちなみに
ダシは自分で入れるんですが
コレ↓
「熱い 熱い 熱い」って…
どんだけ熱いねーーーん！
(*￣0￣)/
てことで
ひやあつにしたのさ～♪
(￣▽￣) ニヤ
てか
手を触れなきゃダシ入れれんし～
σ(^_^;)ｱｾｱｾ...
星は
★★★☆
(*^▽^*)
ボム２好みのうどんだ♪
普段食うどんとして余裕で合格だ♪
それと…
油揚げもうまかっただーっ♪
次回は
「水へのこだわり」です。
(^ー^)ノ