七山という自然のきれいなところで、Ｍｉｍｉｅ（ミミィ）という小さなパン屋をやっています
Ｍｉｍｉｅパンの主原料
国産小麦粉
天然粗塩
自家製の自然酵母
パン酵母
七山の自然の水
※油脂は基本的にバターを使います。利益重視のためのバター代替えであるマーガリンやショートニング、保存料着色料は使用しておりません
Ｍｉｍｉｅパンの目指している事
毎日食べたいデイリーパン
毎日買いたい価格
Ｍｉｍｉｅパンの販売どころ
Ｍｉｍｉｅ
鳴神の庄
鳴神温泉ななのゆ
food way小戸店・・直売所コーナー
Funny nanayama(ピタサンド＆ピザ用のピタパン卸しのみ）
その他
Ｍｉｍｉｅは、場所も分かりづらいとても小さなお店です。
また食べたいなと思っていただけるようなパンを作れるよう、地に足をつけて地道に腕を磨いて頑張りたいと思っています。
オープン当初よりテレビや雑誌でご紹介してくださった後、力不足により、テレビ放送後の大きな期待で遠方よりご来店いただいた多くのお客様のご期待に応えられなかった事や、Ｍｉｍｉｅのパンを気に入ってくださりいつも来てくださっていた大切なお客様方にご迷惑を掛けてしまった苦い辛い経験があります。
数年前より、とてもご親切な取材ご依頼にも関わらず、いつも偉そうにお断りしてしまう形になり、申し訳ありません。。
定休日はありません・・・不定休になります。
事前予約やお取り置き、休みに関して、ご来店前の電話確認をお勧めしております
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