いつもご訪問ありがとうございます。

先日は、多くの方にWaka3歳のお祝いコメントやいいねをいただきました。皆様、本当にありがとうございます。Wakaちゃん幸せ者です。

さてさて、今日はThe北海道‼話。
今日お客様から、車のトランクいっぱいのとうもろこしをいただきました‼多分300本位かな。

中札内の農家のおじいちゃんが、JA出荷用とは別に、無農薬、有機農法で育てたとうもろこし♪
サイズや見た目は、かなりばらつきがありますが…。めっちゃ甘～～いんです。毎年楽しみにしています。

とうもろこしは鮮度が命♪
時間が遅かったため、一部の友人達に、だいぶ押し付け気味にお届けしました。

我が家は、早速茹でて美味しくいただきつつ、今保存の準備をしています。

とうもろこしって、そのままはもちろん。
焼いても、炒めても、煮込んでも、炊いても、揚げても、蒸しても。
サラダ♪ご飯♪シチュー♪スープ♪パン♪ピザ♪お菓子♪
和洋中なんでもいけますよね～～。
BokuWakaHina用には、潰してトッピングご飯に混ぜて、食べてまーす。

農家さん曰く…のとうもろこしを美味しく食べる極意は。

とうもろこしは鮮度が命‼
○一刻も早く茹でるべし！

すぐに茹でれない時は、
○皮を剥くべからず！
○涼しい所で立てて保存せよ！

加熱は、
○沸騰したお湯で5分
○ラップしてレンジで5分チン＋余熱

茹でて冷凍するなら
○一本ごとラップでくるむ
○身をもいで、ジップロック
○冷凍すると、あまり甘味は抜けない
○冷凍すると、水っぽくなるので、網で炙ってから食べるべし！

10本以上の身をもぐ時は
○親指腱鞘炎になるので、加熱後、包丁で実を削ぐべし！

らしいですよ。

毎年大量にいただくとうもろこし。
5日も経つと甘味が抜けてしまうので、冷凍保存をしていましたが。
今年は、フードドライヤーを使って、とうもろこし粉作りに挑戦してみます。何時間かかるんだろうな??

とうもろこしの皮茶やヒゲ茶も面白そうだなｧ…。
時間があればなｧ…。

毎年の事ながら、時間との戦い。
お勧めの調理方法、保存方法あれば、教えていただけたら助かります。

えっ？300本食べれるのかって？
もちろん食べきれません。
明日職場で配りますが、
お引き受けいただける方、募集してまーす♪

お読みいただきありがとうございます。

とうもろこし300本！