ビール王国vol.21が発売されています

ビール王国vol.21が今月発売されました。

 



 

今号はビアスタイルを学ぼうと題して、ビールのさまざまな種類を紹介しています。そのスタイルについての紹介と代表的なビールとともにイングリッシュ ペールエールやアメリカンIPAなど32種類のビアスタイルが紹介されています。

さらにビアスタイルを酵母の発酵種類や酵母自体の違いなどにわけて40種類の代表的なビアスタイルの分類としても紹介しています。
 
その他にサバ缶とのペアリングを、サバ缶をグラタンやサバサンドなどのアレンジ方法とともに紹介しており、どれも美味しそうな組み合わせとなっています。

また、キリンビールや日本ビアジャーナリスト協会、ジャパンビアソムリエ協会などが主催しているビールを学ぶ講座について紹介し、ビールを知ることをさらに楽しめる講座を見つけることができます。

そしてさらに、ビールだけでなくリンゴの果汁を発酵させたお酒「シードル」の特集が組まれています。
シードルの魅力やシードルが飲めるお店について紹介されています。
 
そして、北海道のビールの過去・現在・未来について連載の第２回が載っており、日本の地ビール第一号オホーツクビールについて紹介されています。
 
今号も魅力的な記事が盛りだくさんとなっておりますので、ぜひ書店や電子書籍で確認してみてください。