豆腐のお好み焼き

＜材料＞

・キャベツ　1/8個

・豚バラ肉　100g

・木綿豆腐　1丁

・卵　1個

・薄力粉　80g

（少なかったら、もう少し足しても構いません）

・かつおだしの粉　大さじ3（旨味をつけたいので多め）

＜作り方＞

・キャベツは粗みじんにする。

・豚バラ肉は半分に切って、塩とこしょうで味付け。

・ボウルに豆腐、卵、薄力粉、だしを入れて混ぜる。

徐々に、粘り気がついたらOK

・フライパンに油を敷いて、豚バラを2枚並べる。

・生地を流し込んで、中火で焼く。

（フライパンの縁に寄せながら、側面も焼く）

・ひっくり返して、片面も焼く。

ソースと、マヨネーズ、青のり、鰹節をかけて完成〜

うわ、プルップル。スゲ〜。

いただこう。

うわ、こりゃ〜うまい。食感はまるでプリンのようだ。

これ、全然重くない。粉ものだけど、粉ものじゃないみたい。

ダイエットにいいかもしれませんな〜。

豆腐のお好み焼き、いかがですか〜。

ダイエット中だけどお好み焼きが食べたい人や、重いお好み焼きが苦手な人におすすめです。

〜おまけ〜

先日、初めて自分のレシピがアメトピに掲載されました。

めちゃくちゃ嬉しいです！

スタミナ丼、どうでしたか？

すこし、にんにくが強めですが、パンチがすごすぎて美味しかったです。

でもまだまだ僕は未熟者。

これからも、料理を投稿しますのでよろしくお願いいたします。

では！

お好み焼きがプルップルになった件 [料理編第76回]