ワインスクールに通って幾つかの、自分分析ができた様に思っていました。
もしかしたら私、鼻が悪いの？
そんなに香りを分析出来ない⤵
私って表現力が貧困？
香りを何かに例えて上手に表現できない⤵
何よりも致命的！
覚えが悪い(>_<)
劣等感に満ち満ちたワインの学びでした。
でもクラスメイトとの授業後のワイン会はいつも楽しかった！ただの飲み会的な。。
エキスパートと名乗る事は夢の中へと消えてゆきました。
そして私は普通にワインラバーを楽しんでおりました。
ただその時のワインを美味しく頂く！
これはこれでＯＫです。
『ワインを学ぶ』
そんな気持ちをまた呼び戻してくれたのがSicily先生です。
第一回 Sicily ワイン講座🍷
テーブルにキレイに整列されたワイングラス
注がれた白 赤 に 心が踊ります🎵
今回セレクトされたワイン
白３ 赤３
試飲してみて、全てのワインがわが家のデイリーワインではない感じ。
我が家のデイリーワインのセオリーは、千円台であることですから。ハハ(^〇^)
お料理に合わせてセレクトしたいと感じるワインたちでした。
どれもとても美味しかったので見つけたらセラーにストックしておいて復習したい教材です🎵
お勉強の後はお料理を盛り付けて
うきうきなプレート💓
ホタルイカとセミドライトマトのタルディーヌ
真鯛のベリーベリーカルパッチョ
シャルキュトリーの盛り合わせ
空豆のムース
シラスと松の実のボッタルガのフェデリーニ
お食事が余りにも美味しくて、お仲間とのおしゃべりが楽しくて、ワインのお勉強はちょっと忘れちゃった💦💦（笑）
次回が益々楽しみです🎵