脂質メモ（笑）

脂肪酸
↓
・飽和脂肪酸→脂(酸化しない)エネルギーとして使われやすい。常温で固体になる。肉や乳製品(長鎖、短鎖)

中鎖脂肪酸(MCTオイルは、早く分解されエネルギーに変換されるので、体脂肪として蓄積されにくい。また、ケトン体に変換されやすい)

マーガリン、バター、ココナッツオイル(60%が中鎖脂肪酸なので、代謝を高めたり、素早くエネルギーにしてくれる)

・不飽和脂肪酸→油(オメガ3.6.9)植物や魚の脂に多い。
↓
オメガ9→一価不飽和脂肪酸→体内で合成できる
オメガ3.6→多価不飽和脂肪酸/必須脂肪酸→合成できない

オメガ3と6は正反対
3は体内の炎症をおさえる
6は体内の炎症を増やす

→とるべき脂質はオメガ3

＊植物性油脂と記載のあるものは、基本トランス脂肪酸か、オメガ6

＊オメガ6は、アレルギーの原因にも。太りやすく痩せにくい身体に。

理想はオメガ3:オメガ6→1:4もっと理想1:2
でも日本人の多くは1:50にも、、

爆笑オメガ3 
α-リノレン酸…アマニ油、えごま油
EPA・DHA…魚油（サバやイワシなど）

ガーンオメガ6
リノール酸…大豆油、ひまわり油、サラダ油、ごま油(油には、オメガ6と9が40%ずつ入ってるものが多い

真顔オメガ9
オレイン酸…オリーブオイル、キャノーラ油、ごま油、米油
→酸化しにくい

ムキートランス脂肪酸…マーガリン、ショートニング

まとめると、、
ダイエットには、
MCTオイル
アマニ油、エゴマ油
を積極的に取る！

低温圧搾！
酸化した油は食べないで！
揚げ物はキャノーラ油(遺伝子組み換えなし)か米油！

こんな感じかな？🥺
なんか間違えてることあったら教えてください。