昨日、Mと一緒に二条にある「KIRARI」に行ってきました。
場所は以前「風花三条店」があった所。
「KIRARI」というのは以前堀川今出川にあった風花の姉妹店の名前で
必然的にこの店も風花の姉妹店ということになります。
しかしKIRARI、風花三条店の店主をされていた方は
千葉に帰ったらしく、別の方が営業されているということ。
午後7時頃に着くと店内はお客さんでいっぱい。
僅かに席が空いていたのでかろうじて着席。
まだ開店して間もないのか(開店は今年の4月3日)
店員のオペレーションが拙く結構ドタバタしてました。
案の定私たちの注文もしばらく聞きにこれず。
新店だから仕方ないですね。
気を取り直して私は看板メニューであろう
「濃厚鶏塩とんこつ」(700円)を注文。
青々しいネギがたっぷり乗ってるのが特徴かな。
スープは高濃度の塩とんこつ。
隠し味にマー油も入っており、よりまったり感が際立ってます。
塩分濃い目だけどコクがあって美味しい。
麺は風花のデフォルト、中太縮れ麺。
悪くはないけど特別スープとの相性がいいとも思いません。
ここらへんは今後改良されるところでしょうね。
具は青ネギ、チャーシュー、海苔。
チャーシューは塩っ辛いけどホロホロしてて美味しい。
ネギが多いのは問答無用でうれしいですね。
全体的に塩分濃い目ですが中々美味しかったです。
まだ開店したばかりなので今後色々改良されていくと思います。
風花系列のポテンシャル的にこれから京都屈指のラーメン屋になる可能性も?
もしそうなったら場所柄行きやすいので願ったりですね。