料理と、ビールに心？をのせて。

最近、どんなお店に行っても考えてたり、観察してしまうのはホールのお仕事っぷり。

どんな風に皆は動いているんだろう？って常に観察をしてます。

逆に、自分がコノ店は、いやだな～って思ったりするとどんなことが嫌だったかを

メモしたりしてます。

大体自分が、いやだな～って思うお店は、

テーブルが狭いのになかなか食器下げない。

店員さんのミス注文が耐えない。

元気が無い。

お客さんが手を挙げているのに全然気がつかない。

とにかく、皿を割ったり、店員さん同士の雑談がでかすぎる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　etc....

でも、自分が主に思ったのはこんな感じ。

全部、お客さんに満足してもらう。ホスピタリティを持っていこうという気持ちが必要だと思った。

自分は前回の、失敗を思うに真剣になりすぎる反面仕事を覚えようと言うだけの気持ちになってました。

一生懸命なのはいいけど、そこにお客さんへの気持ちが無い方がもっとヤバイね。。。

自分がお客としてきていた店だからこそ、気づけるのを武器にしたい！

コノ仕事が楽しくて今は仕方が無いです☆

だから、これからは更に意識して、美味しい料理とビールに気持ち♡をのせようと思います！

修行日記～遅刻！失敗！そして怒られた～

トータル出勤4日目。

初めは、テーブルの後片付けのみだったのですが、卓番も覚えたこともあり、

料理出しや、お客様の誘導、食器洗いと少しずつ3回いく中で仕事を増やして貰えました。

ちょっとずつ、STEP　UP☆しているのがわかったのが嬉しい反面、

覚える事が一気に来すぎて正直オーバーヒート気味です。

何で、時々こんな感じになってます　⇒　(°Д°；≡°Д°；)

っでやってしまいました、初めての遅刻。

しかも、出勤4日目の初回から。。。マジ何も言い訳も出来ません。

理由は、大学教授に出掛けに捕まってしまったのが理由ですが、

事前に連絡をしなかったのは自分のミスでした。

今度は休憩の取り方。言われたことを勘違いして、今まで勝手に休憩を取ってました。

どうも休憩を勝手に取ることに疑問を思っていたのですが。。。

でも、いいんだとバカ正直に信じてしまい。一言、言ってから休憩を　“自ら”取っていました（ ´(ェ)｀）

お料理の出し方なんか特に、卓番を確認し持っていくことに気を囚われすぎて、

料理の正面を間違ってしまったり。

飲み物が、出ていないのに料理を出しちゃうし｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

まぁそのほかも、元気が無いなどの出鼻をくじかれ、そのまま軌道修正をしようにも

その間に色々と、営業は続いてるわけで最後まで結局調子をつかめず不完全燃焼で

終わってしまいました。

そして、兄貴的な先輩から呼ばれて心配されつつも、これらのことに関して厳しく注意。

久々に、怒られて凹みました。何よりも、自分が一番嫌いな遅刻などが原因と

お客様に対して考えた時の自分の行動が出来なかったことに。。。反省。

でも、ここで働くのが楽しいのが原動力。ちょっとした事情があって、一週間休みますが。

この次の時は、きっと挽回してみせる！

お客様の視点で何が良いかが、自分が客で着ていたからこそわかる利点！

コレを活かさず何を生かすんだ！

自分のキャラがいいといってくれるお客さんもいました。

まだまだビギナー！自分に出来る事をしっかりとやって銀座に癒しの空間を広げます!!о(ж＞▽＜)ｙ ☆

初☆銀座とベルビと私☆～銀座PUBでの修行の始まり～

銀座のPUBなんですが、イメージとしてはBARのようなお店で働く事になりました。

そこは、ベルギービールを中心に扱っているお店(o^-')b

今まではお客としていっていた自分。ベルギービールの素晴らしさと、お店の料理の美味しさに

驚かされました。

そして、お店の店長さんのお誘いと、もともと接客業に興味と、飲食店の経営にも興味があった自分。

大学院生なのに、バイトなんて平気なのかと不安もあったけど、なにか掴めそうな環境なきがしたから。。。

バイト始めてみました！

いままで、バイトと言えば警備員と塾の講師のみ。。。（ ´(ェ)｀）

そりゃあ、不安！不安だ！((( ;°Д°)))

でも、自分が何気なく受けているこのお店での安心感や、安らぎ感を自分も伝えられたらって思いました。

さぁ、ここから始まるボブの銀座での修行！

とくとごらんあれ！

【専業主夫】主夫生活の始まり～主夫生活4日目

ボビーです。今は、主夫やってます。 あくまでも主『夫』の方なんでよろしく。 実家でやっているのである意味家事手伝いに入ると 思われます。☆❤ฺ(*◡‿◡✿ฺ人)☆ いや～改めて、お母さんって凄いと思いました。 仕事をしながら、家事をして育児をしてたうちのオカン。 それを、20年以上やってくれてたオカン。 スッゲェと正直思ったし、甘えてた自分が恥ずかしかった。 だから、今家にいるのが親父と俺なんで家事やってます。 炊事ももちろん。 そんな、最近のサイクルはこんな感じ。 ～主夫の生活サイクル～ 朝六時起床 ↓ 朝風呂を済ませる。 ↓ 出かけるための身支度 ↓ 朝御飯の用意 (大体、パンとベーコンとかみたいの) ↓ 前日の夜にしかけて、洗い終わった洗濯を乾燥機にいれる (夜に乾いたのをたたんで素早く入れるため) ↓ 出かける。(学校や、病院etc･･･) ↓ 夕飯の買い出し。 ↓ 大体、八時～十時に帰宅 ↓ 本日の洗濯物を確認。 クリーニングと、洗濯に分け色物を排除。そして、洗濯。 ↓ この間に、換気し雨戸をしめ、飯の準備。 ↓ 夕食の準備。 この日は、夏野菜カレー。 ↓ 親父を呼んで、夕飯食う。↓ 明日の確認をしつつ、休憩タイム。 ↓ 眠くなったら寝る。 このときに、洗濯物を仕掛けて寝る。 ↓ 元気があるときは、車で大学へ行って深夜に昼に出来ない 作業をしてくるまで帰る。 んな感じですわ(-益-｡) 正直、ハードスケジュールｗｗ 今日は、カレーの残り物で特性カレーうどんを 作って食べました。 ああ～眠い(´д｀)

【人間性】頼られる人≒利用され安い人？

最近、人から相談されることが多くなった。

コレは･･･いいことなのかな？

コレは･･･良くないことなのかな？

どっちにしても、昨日飲んでいた仲間との議論や、相談会はいいもんだった。

自分は今、NPO法人で活動をしている。その仲間達との飲み会での一場面。

「基本的に、うちの団体に居る人はみんな優しいんですよ。

　今の世の中は、優しい人がそんをしているような世のようなきがする。

　だからこれから僕達はクレバーに少し頭を使っていかなきゃいけないんですよ。」

って友人が言っていた。

正直、信じていた人から裏切られるのは心底嫌だ。

もう、あんな思いは経験したくないなと帰る道思っていた。

自分は幸か不幸か、雰囲気で人間性をある程度察知する感覚がある。

それは上記のような苦い経験や、利用されたりすることが多いせいか、なんか雰囲気で察知する。

この間も、理系なのにビジネスに興味があると相談に来た子が居た。

その子は、自分に色々と話をしてくれて、自分に対する夢であったり

企業に関しての事であったりをしきりにしていた。

最初は、いい子と思うも。しきりに話を聞くと・・・都合がいいｗｗ

最初に疑問を感じたのは、学生なのでテストでのこと。

うちの研究室の先生の授業のテストのため一言･･･

「私、ちょっと忙しくて勉強が出来なくて・・・テスト問題を教えてください」

ちょっと、説教をしましたｗ

やっぱりNPOでのいいと思うのは、同じ様な環境でも弱音や愚痴は吐くけども、

皆自分の力でまず夢を開こうと努力をしている点。

俺はこんな風になるまいと飲み会と、この子のおかげで頑張ろうと思った。

極め付けにその子がいったのは

「今資金援助が受けられる審査に通りそうに無いので、BOBさんのアイデアで両方がWin-Win

　になるような企画で私に援助して下さい」

とのこと。しかも、人への伝言です。

あきれました。おそらく彼女は明日、自分へコンタクトを取ると思います。

さて、どうしようかな。。。

後輩に

「BOBさんのように色々な人から相談されるような人間になりたい！」

言われましたが

「相談の人数＝自分が優れた人間」ではないんだと思います。

決して奢らず、謙虚に生きることの大切さ。

ちょっと色々と考えさせられる一週間でした。

なんか、言いたいことがまとまらないのでこの辺で。。。

【Memories dear to me】思い出の写真

君とさよならして、どれ位たったかな？

ＧＷ、部屋の掃除をしてたら

古くて使わなくなった財布から、写真が出てきた

一昨年に、バイト仲間と一緒に遊んだ時に取ったやつだ

そこには、僕がその時に付き合っていた人も一緒に写っていた

少し離れて、君も笑って写っていた、

この頃お互い、別な人が好きだったんだよね

君は僕と付き合ってる頃、恥ずかしいからと言って

一緒に写真を取ろうとはしなかった、

だから、君との思い出の写真は無い

だから、これが君と僕の最初で最後の一緒にとった写真

皆も一緒だけど、前の彼女も一緒だけど君と取った大切な写真

だけど、切なさも2倍な写真かもねｗ

ねえ？君は元気でやっているの？

ねえ？今の生活には慣れた？

ねえ？新しい友人は出来た？

ねえ･･･大切な何かは見つけた？

僕は大切な守りたい何かを見つけたよ。

君との思いでも大切な一つ･･･

持ってても意味の無いものかもしれないけど、

そんなものに囲まれる生活もいいってどっかの歌手が歌っていたっけ？

君が元気でやっているのか心配だし、

君の頑張りを想像すると、僕も頑張ろうって気になる。

Memories dear to me　...

【ことわざ】飼い鼠に手を噛まれる。

　　

はい、新しい。ことわざの誕生ですｗ

『飼い鼠に手を噛まれる』

意味は、そのままですｗ
いつも、可愛がっていた学校のマウスちゃんに
手を噛まれました。

流血騒ぎの、出血大サービスですｗ
止まりません、本当に血がねｗ

噛まれた瞬間。むちゃくちゃ冷静でした。
噛まれた俺よりも、実験を指導していた後輩がビビッてしまい
実験の終了ｗ

いつもは、俺になつきおとなしいのですが、
後輩が刺激を与えすぎた様子で、その洗礼を
受けたみたいですｗ

で、手を洗っていけると思って、しばらく放置をしたら・・・
血が落ちてる。

なので、ちゃんと保健室に行ってきましたｗ

みんな、俺になんかあったら、後はよろしくｗ




ちなみに、ラットとマウスは別物です。
左がマウス、右がラットです。
違いは、生物分類別けの中で、属は一緒ですが種が違います。

【新生活】遅っ！今更ながらの近況報告

え～と久々の日記ですｗ しかも、今更ながらの近況報告です。

最近というか、この春に大学院生になりました。

お父さん、お母さんまだまだすねかじりですが、 お世話になります。

目指せ！自立！親孝行！。。。素敵な結婚☆

ということで、大学院生にもなって約半月。

俺にに付いた卒研生が学年一番のできる子。。。プレッシャーですｗ

ここ最近の自分は、先生と実験室が一緒のこともあって、 学内でも気が休まらず、精神的に参ってます。

うちの研究室の伝統でほぼ毎日飲みですｗ

今日も軽く飲んで、図書館で調べた帰りに道草食ってますｗ

でも、mixiとかで、同じように、遠くで研究室をがんばっている人もいれば

社会人に出て新生活をがんばっている人の日記を読んだり近況を聞いたりすると本当に自分もやらなきゃと思う。

みんなと離れ始めて、約一ヶ月。

mixiとかで足跡を残してくれるだけでも自分はうれしくなります。

さ～て、もうちっと大学で調べものして今日は帰ります☆ みんなの頑張りが僕のがんばりに生きてます☆

今年と来年で、自分の研究は完遂です。

結果出るようにがんばる！

旅行3日目～USJ（ユニバーサルスタジオジャパン）～

行って来ました！関西のTDL的存在。

ユニバーサルスタジオジャパン！　略して　USJ!!

いや、最後のいらないかｗ

でも、はっきり言ってどんなもんかと想像できず。

ま～TDLのエルモとか、クッキーモンスター版だべ程度でしたｗ

正直、オーストラリアのムービーシアターに行ったのを思い出し、その感じかな～と

駅について、どっかで見たような門・・・

あ！オーストラリアに行った時に見た門だ！

あ～懐かしい☆

で横見ると・・・チャーリーブラウンの飼い犬だ！もとい、スヌーピーｗ

んで、何を乗るかな~と考えつつも

まずショーを見るかってことで「Water　World」

かっこいいです。皆、格好良すぎます。

ケビンコスナーも、真っ青な偽者さんたちの活躍に感動です。

っていうか、殆ど2時間弱待ちの中での乗り物を乗る・・・

待ち疲れだってｗ

これジュラッシクパーク。　んでとなりは、スパーイダーマン・ザ・ライド

でも、スパイダーマンだけは苦にもならんかった☆

本当にスパイダー好き♪

で、最後は自分の一番というか最初に好きになった映画！

まあ、ベストキッドに張るくらいのFavoriteさ！

「バックトゥーザフューチャー」！

デロリアンしか乗せられないけどいい感じでした☆

まあ、なんにせよ時間待たなきゃもっと色々できたよね～

と思いつつも、楽しかったUSJ！

帰りは、初日にいけなかった「ゑびす」という鉄板屋さんへ！

初日の「芋の花」・・・完璧に負けですからｗ

安いお値段で、美味しい真のそば飯が食える!!

おいしかった～歩きつかれたのをビールで癒しつつ、そば飯とゑびす焼きを食う。

最高、神戸！炭水化物ラブな展開ｗ

今日も、美味しいい一日でしたよ～☆

【現実逃避】神戸・大阪グルメ旅行1日目

きょうは、神戸旅行一日目。

早くも出発の東京で、糖分摂取ｗ

たい焼きアイスということですが・・・多分みんなの既存の概念を打ち破る

ビジュアルでしょうｗ

新幹線に乗って着きました！新神戸。

でも着いてびっくり、部屋を取ったあいかたのミスで、ツインのつもりがセミダブル･･･

男2人が、3日間同じベット・・・お尻に気をつけようｗ

なんか、ホテルのトラブル続きで、とにかく美味い飯屋にと、

相方お勧めの「芋の花」へ！→→

コレは、地酒の「Fu（ふぅ）」というお酒。まろやかで、芳醇な香りの地酒でした。うまい！☆

最近の日本酒が好きな自分・・・この前までは日本酒が無理だといったのが嘘みたいですｗ

最近では、美味い日本酒探しに没頭。でも、「芋の花」の快進撃はここまでｗ

料理・・・確かに美味しいよ？でも、この量でこの値段は・・・ないｗ

でも神戸牛に、そば飯は美味かったですわ。

　

神戸牛。絶品ですわ～(人´∀｀)♪　　　　　　　　そば飯。LOVE☆炭水化物♪(*´∀｀*)

んなこんなで、値段に疑問を残しつつも、ガイドブックに頼るのをBOBが放棄ｗ

相方心配していようがいまいが、俺の感覚で次の店へ！俺らのまだ腹は満ち足りない。

ということで、歩いてるとBOBｙレーダーに反応!!

陽気なおっちゃんの営む、神戸名物・明石焼き「司」に入店！

BOBｙのファインプレー炸裂で、友人も満足しおっちゃんとも仲良くなってほろ酔い気分で帰宅☆

とにかく、一日目はグルメ三昧でしたｗ　

この後ラーメン屋へ行きましたｗ

明日は、ユニバーサルスタジオジャパン（USJ）へ！