今日も(^^)v
先日のブログに
29日のある店舗の売り上げを書きました![]()
また、
その日の各店舗の売り上げをEメールで確認したところ、
どの店舗も部署も素晴らしい結果![]()
イタリアンの店舗では1時間待ち状態。。。。
ご希望に添えなかったお客様にご迷惑をおかけしました(ノ_・。)
そして今日も勝負の日![]()
ある店舗で、
ソムリエ、利き酒師の方を招いて
お酒に合う懐石料理でワイン・日本酒を楽しんでもらう
〝Wine&Sake&Kaiseki PARTY〟
を行ないますv(^-^)v
自分もいまその店舗で最終確認中![]()
予約74名
お酒に興味があり、もっと知識をつけたいというお客様です![]()
ソムリエ・利き酒師の方々と話し合って
作った特別懐石料理をお出しするので
キッチンスタッフもバタバタしてます![]()
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なんだかんだで毎日が真剣勝負ですねp(^-^)q
では成功させてきます![]()
叶わない夢はない
明日は、もう一歩前進 
じゃんっヽ(^。^)ノ
1月29日
自分も一緒に戦った店舗の売り上げ
¥1,250,510
昼間だけで('-^*)/
スタッフみんな良くがんばったよ![]()
一人一人が気を引き締めて臨んだ結果、
最高のチームワークが生まれた≧(´▽`)≦
キッチンスタッフの数人は
ほとんど寝てないんじゃないかな![]()
帰っていくお客様に耳をかたむけると、
「良かった」
「最高の料理だね」
「必ずまた来るよ」
「次回の料理も楽しみだ」
など
喜びの声が沢山![]()
これだけ忙しい中で
サービス・料理が高いレベルで提供できる
プロフェッショナルv(^-^)v
まだまだ上には上がいるけど
確実に成長してるな![]()
お客様の喜びの声と
スタッフの成長
両方見れた良い一日でした(o^-')b
そして・・・・・・・
夜はその店舗の新年会![]()
仕事の関係で自分は少し遅れて行ったけど
今日を成し遂げた達成感もあったのか
スタッフ全員大盛り上がりでした![]()
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端から盛り上がっているスタッフを見て、
良い会社だなって思ったよA=´、`=)ゞ
一次会が終わり、
二次会は、
若いスタッフ達と
朝まで駅前で飲み明かしました![]()
今日は無事終わったけど
来週の日曜日も勝負だよ
笑
今日はみんな本当にお疲れさま![]()
叶わない夢はない
明日は、もう一歩前進 ![]()