おはようございます。
先日の朝市
忙しい一日になりそうなので
行くのやめようかなと思いましたが
おじさん達が○○さんどうしたのかなと
心配してくれても困るので行ってきました。
そして手に入れたのが
新生姜！
これは300gです。
買ったのは1kgなので
まだまだあります。
お金を払う段になって
いつものおじさんが出した新生姜では無いことが
判明。
あゝ〜
ごめんなさいと思いながら買いました。
まだ葉っぱが青々としているから
採るのを控えているらしい。
今回1kgも買ったのに
いつものおじさんが出したら
また買わなければ、、、
あはは
何してるんだろうね。
さて
300gはジャムにしました。
みじん切りにして
同量のお砂糖と混ぜ混ぜ
最後にレモン果汁。
大小ありますが
3本出来ました。
少し味見をすると
身体がポカポカします。
勿論瓶は煮沸消毒していますよ。
先日作った柿ジャムがまだあるので
冷凍しました。
さて残りは佃煮です。
毎年恒例です。
フードプロセッサーやすりおろして
味つけ無しで冷凍して置くと
いつでも使えますよ。
土生姜を買って腐らせることもないし
チューブを買う必要もありません。
凄く重宝します。
是非お試しくださいね。
今日も読んでいただきありがとうございました。
