クックデリのプロモーション動画の撮影を行いました
クックデリとは？
クックデリのサービスの特徴は？？
クックデリを使うとどのようなメリットがあるか・・・
これらをわかりやすく、お伝えするためのプロモーション動画です
一部の様子をご紹介
11月頃からホームページや展示会で公開予定です
- 前ページ
- 次ページ
高齢者向け個食祝いおせちのご案内です
毎年好評の【おせち】今年も発売致します！！
お正月は華やかなおせち料理が食べたい・・・
そんな施設様、ご利用者様のご期待に応えて完成
盛付けの手間なし
箱に盛り付けられた状態でお届け
手間いらずで食べやすく仕上げておりますので、調理スタッフさま、高齢者さまに毎年好評頂いております
★お問合せ、ご注文はクックデリまで
TEL：0120-521-525
FAX：06-6536-2305
奈良県にあるお食事に力を入れていらしゃるサービス付き高齢者向け住宅様に見学に伺いました
毎日食べるお食事なので、栄養面や美味しさだけでなく、食べる意欲を引き出すサプライズのあるお食事を追及されている施設様です。
その取り組みの一環として、月に1回会席料理を提供されています。
今回は夏が旬の食材が盛りだくさんのお料理でした
鮎ご飯は土鍋で炊いて、炊き立てを
もちろん骨は全て丁寧に取り除かれています。
炊き立てを目の前で、ひとりひとり取り分けてくださり、その光景で食欲がさらに増します
とうもろこし豆腐は中に雲丹が。
かつおのたたき
松茸とはものお吸い物
丸茄子と豚の角煮
デザートは手作りのいちじくとワインのシャーベットとコンポートでした
飾り切り、あしらい、ソースの使い方が鮮やかでとても食欲をそそります。
利用者様もとても喜ばれ、残食もない様子でした
会席料理となると、使用する食器は・・・など心配ごともありますが、こちらの食器は全て普段使われているものだそうです。
魅力的なお食事には、盛り付け方や食材の見せ方が大切ということを改めて学ばせて頂きました。