～あなたの頑張りを感謝に変えて～
幸せを願うママを応援しています
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ここ横浜は、涼しい日が続いています。
7月で5日以上25度未満が続くのは、1993年以来26年ぶりだそうです。
気温が下がり、私の周りでは体調を崩されている方が
見受けられますが
見受けられますが体調管理のためには、食生活にも気を配りたいものです
夏風邪は長引くと厄介ですからね 
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さて、7月13日にOPENする間借カフェの準備ですが…
頑張るママを応援すべく、心落ち着く居場所作りを目指す
という事で、着々と準備を進めております
特に、お料理は私が担当するので、カレーとスイーツ作りには力を入れています
毎回、同じメニューでは飽きてしまうので、季節のものを取り入れたり
変化がつけられるよう様々なメニューを考え → 試作→試食→改良・・・
試行錯誤の繰り返しです
ちなみに、ここ最近、注目している食材はバナナ
栄養価が高いことでよく知られていますが、整腸作用が高く、ダイエット向きで
生活病予防の効果や花粉症を抑制する効果もあり、更にうつにも効果があるといわれている
万能フルーツです
バナナは年間を通して流通していますが、毎日それだけを食べ続けるのは、ちょっとキツイ
ならば、お菓子に入れて気軽に食べられたら、良いのかも知れません…
ということで、先ずはポピュラーなバナナケーキ
続いて、バナナシフォンケーキ
いずれも、来月以降のカフェに登場しそうです
今月は、大豆・イソフラボンを意識したメニューとなっております
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皆様のお越しをお待ちしております