私は料理のプローでもないし、私が上手とは思ってないし、出来ない料理も多いけど、ただ料理するのが大好きです。

でも、最近ほとんどナムピョンが会社で食べてくるので、ビニと二人なので　適当になりますね。

今日はひさしぶりの料理らしい料理　ブルゴギを作りました！！！！

日本で最初の料理教室のメニューがブルゴギとスン豆腐でした。

初めてだっただから、トキトキしてたけど、みんなおいしく食べてくれてうれしかったな　ああ、懐かしい。。

材料（８人分）

牛肉　８００ｇ、　玉ねぎ１/２個、　しいたけ３～４個、　人参１/４本、　、　

１次味付け　おろし玉ねぎ（りんご汁、梨汁でも可能）大さじ８、　酒大さじ６

２次味付け　醤油大さじ８、砂糖大さじ４、長ネギのみじん切り大さじ４、にんにくのみじん切り大さじ２、

　　　　　　　　ごま大さじ１、みりん大さじ３、ごま油大さじ３、コショウ少々

１．　玉ねぎをすりおろして、牛肉とまじあわせて２０分ほどおいておく。

２．しいたけ、玉ねぎ、人参を千切りにする。（私は玉ねぎだけ使いました）

３．２次味付けを作っておく。

4. 20分後、　１と３を混ぜる。ドラマによく出てますね。手で混ぜてください

５．すぐ炒めてもいいけど、１時間ぐらい冷蔵庫に入れてから炒めたらもっとおいしいです。

　　最初は両面を強火で焼く。それから、強火で炒める。

６．最後にお好みでごまをふる。完成です。わたしはキウィーを入れたので、とてもやわらかくておいしかったです。

７．我が家はサンチュといろいろ野菜に巻いて食べるのが好きです。ビニももりもり食べます

　キャベツを電子レンジにチンして、巻いて食べたらおいしいですよ。ブルゴギと合って、おすすめです。

불고기ブルゴギ