こんばんは~♪





昨日と今日でカフェ実習やったよ!



昨日は調理の方で
オシャンティーなのたくさん作った(^^)/







ラタトゥユ、グラタン
サラダ、スープ、ガーリックトースト


豪華♡♡笑





そして、今日は
まちに待った“ラテアート”!!!


今日の目標は丸○って言われたけど
ハート♡やりたかったから

なんとなくな感じでいろいろやってたら

ハートっぽいのが
なんとか出来たぞーい!笑







↑↑
これは最後までピッチャーを
動かさなかったから
桃みたいのになった笑







↑↑
なんとなくハート完成(^^)



もっときれいなの出来るよーに
がんばろっ!!!






そういえば
土曜日、健康診断あるんだー( ̄。 ̄;)

体重増えたよぉーー!笑



...と言うことで

「8時間ダイエット」始めます。←雑誌でみた笑


とりあえず
明日、明後日はやる!


土曜日、日曜日は
パーティーだからお休みしよー笑


来週も1週間は頑張ってみようかな( ̄∇ ̄+)




バーイ(*・ω・)ノ





こんばんは~♪





先週の金曜日と今日で
チョコレートのテンパリング
やりました!


金曜日はテンパリングの
練習だったけど

今日は実際に型に流して
ガナッシュ入れて、
ハート型のチョコ作りました(^^)/



結構慌ただしくて
写真撮るの忘れちゃったのですが...笑



最後、型から取るとき
強く叩きすぎて
チョコの表面にヒビ入っちゃって(>.<)


先生みたいに
表面ツルツルにきれいにできなくて
ちょっと悔しかった(*_*)



明日からはカフェだからがんばろう!

ラテアートがんばろっ!笑




バーイ(*・ω・)ノ





こんばんは~♪





学校始まってます!笑


1日から授業始まってて
今日まであめ細工やったよー(^^)/


昨日結構なやけどしたけども汗



流しあめと引きあめやったよー!




流しあめは流すだけだから
簡単だったけど、

引きあめは手袋越しだけど
直接あめを触るから
すっごい熱いし、
すぐ固まっちゃうから大変だった(^-^;





なんとか出来た作品↓↓






こういう作品は
立体感出した方がいいと
教わった記憶があったから

立体的にしたつもりなんたが
見えるかな?笑



あと、あめ細工でのバラは
やっぱり難しいねー( ̄。 ̄;)




明日からは
チョコだからまた頑張ろ!



バーイ(*・ω・)ノ