先日、行き慣れない道の駅へ行った時に見つけた米麹。300g入りで発酵あんこを作るのにちょうどいいな～と購入しました

小豆を炊きあげ、米麹を混ぜ、保温準備。

混ぜ混む際に使ったしゃもじに着いたあずきをペロリとなめて、味を確認したところ。。。

なんとしょっぱい！

え？？？

なんでしょっぱいの？？？

と袋を見ると

「塩麹用の米麹」で塩が混ざっていました

あああ～。。。間違えた！

発酵あんこが食べられない。。。

としばらく残念な気持ちでしたが立ち直り、「あずき味噌」に変更しました。

味噌になるまでしばらくかかりますが待ちましょう

ちなみに以前作ったあずき味噌。

あんこを食べたときに感じる滑らかな舌触りのお味噌になっています。

以前、家の周り(敷地内)に生えていたスギナ。

薬草に詳しい方のブログを参考に「スギナ茶」を作りました。

知ってしまったら、抜いて捨てるのはもったいないですから(笑)

もちろん無農薬です。除草剤などは一度も敷地内に使ったことはありません。

<スギナ茶>

草っぽさは否めませんが、強い香り・味はしません。すっと飲める普通のお茶です。

<ドクダミ茶。>

こちらも敷地内に生えまくっていたので作りました。

スギナ茶より草の味や香りが強いですが、甘みも深くて美味しいです。

上野の森美術館で開催中の「モネ展」を観てきました。

モネの絵は小春日和のようで心が和みます。

そういえば、アメ横で久本雅美さん、フワちゃん、平成ノブシコブシ吉村さんがロケをしていました。芸能人の方々はテレビでは大きく見えるけれど意外と小柄なんだなあと思いました。

有楽町「おかめ」

甘味喫茶店でおはぎを食べることが出来るので良いです

隣に座っていた高齢のお姉さんは、お雑煮&おはぎを食べていたので次回はそれにしよう

12月になりましたね

今年も残り1ヶ月。マイペースを大切に過ごしていけたら良いです

最後までお読みくださり、ありがとうございました

追伸:ソラさん、待ってます✨(きっと皆さんも同じ気持ち。)

間違えた。