先日、「本日の夕食はヴィーガンごはん。」と伝え、主人に食べてもらいました。

(写真を撮り忘れ、テーブルに置いて慌てて撮ったら箸がバラバラ～💦)

・カレー(いろいろな豆と椎茸・豆乳・昆布出汁)

・ご飯(玄米・白米(新米)・あずき・もち麦)

・高野豆腐の唐揚げ

・トマト

・いぶりがっこ

・春菊のごま和え

・きんぴらごぼう

・大根と人参の甘酢漬け

・黒糖黒豆

・柿

「意外といいでしょ、ヴィーガンごはん。週に一度はヴィーガンごはんにするのはどうかな？」と主人に提案してみたら、「いいよ。」とのこと。

わお

お出汁なども魚・肉を使わないので味付けやボリュームが難しいのかなと思われますが、植物性たんぱく質がたっぷり摂れるよう考えてあります。

こちらはヴィーガンごはんではありません。

ある日の晩ごはん。

・イカと牡蠣のバター醤油炒め

・赤かぶ甘酢漬け(ピリ辛)

・大根と人参の甘酢漬け

・黒糖黒豆煮

・半熟煮卵

・ぜんまいの煮物

・冷奴

・数種類のカラフル大根&人参のサラダ

仕事をしているときは牡蠣を食べませんでしたが、今は食べています

今日から12月ですね

今年もあと１ヶ月

忙しい毎日と思われますが、体調など大切にお過ごしくださいね

最後までお読みくださり、ありがとうございました