昨日のブログ「栗」の続きです🌰

引き続きお読みくださり、ありがとうございます✨

🌰栗のキッシュ(玉ねぎ・ソーセージ入り)

とても美味しく出来ました🌰

キッシュもチルドや冷凍して作り置きおかずとして食べました

ある日の夜ゴハン

・大根と昆布、みょうがのお味噌汁

・栗のキッシュ

・大きな厚揚げ(お豆腐屋さんの厚揚げ)

・ゴーヤチップス(→輪切りにして種を取り、片栗粉をまぶしてカリカリに揚げる)

・ナスのマリネ

・みょうがの茎の甘酢漬け(りんご酢使用)

・生姜の甘酢漬け(下記参照)

・れんこんのきんぴら

・大根とニンジンのりんご酢漬け

・黒糖黒豆煮

・自家製ぬか漬け(きゅうり・大根・ニンジン)

・キムチ(大根・チャンジャ。キムチ専門店のもの。)

生姜の甘酢漬け。

近所の高齢のお姉さん(お友達です)から穫りたて新鮮な生姜をもらい、「甘酢漬けを作りなさいよ。」と指令が来たので作りました(笑)

高齢のお姉さんは、いろいろな野菜を作っていて、いつも新鮮な野菜をくれます。

薄切りにして、沸騰したお湯で湯がき、水気を取って、酢とハチミツ(北海道産)と昆布で漬けました。

上品なガリという感じです✨

涼しくなってきたので作り置きおかずも安心して冷蔵庫保管できますね。

リラは暑い時期の作り置きおかずは、冷蔵庫内も気温が上がり、数日間の保存はあまりよくないと思っているので作るのを止めてました。

(そういえば。。。夏のゴハンブログ、載せなかったー

)

夜ゴハン、豪華に見えますが

作り置きおかずは、3日間くらいは同じものを食べますので、品数を増やして、量は一口くらいずつです。

(清潔に気を付けています)

いくつかの小皿に乗せれば、ありきたりのシンプルな副菜やお漬け物でも目にも楽しい食事に見えます

作り置きおかず、便利です&楽しんでいます♪

最後までお読みくださり、ありがとうございました

栗(料理) 続き♪