焼鳥屋全店制覇膝栗毛

焼鳥屋全店制覇膝栗毛

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04Nov
- その二十二　空飛ぶ牛か、はたまた空飛ぶにわとりか？：とりむつ（高松市常磐町）
  先日、「とりむつ」に行ってきました。ここは、二つの大きな特長があります。①午後2時から営業をしている。「昼呑み万歳」というキャッチコピーのもと、午後2時から営業しています。その上、14時〜17時は、ドリンク全品半額❣️仕事が休みの日に、昼過ぎから行くのも良いかもしれません。②串焼きではなく、鉄板焼きスタイル。高松では、このスタイルは珍しいです。とっと焼きの名前でメニューには書いています。自分で焼きながら食べるというのも、オツなものです。なんともゆったりできる気がします。当然、逸品物もあります。やげん軟骨塩焼き。行ったときは、若い世代（20代）のお客さんが多かったです。お店の人に聞くと、いつもはそうでもないとの事。とはいえ、焼鳥屋＝おっさんというイメージとは、かなり違うお店です。皆さんは、空飛ぶ牛と空飛ぶにわとりとどちらが好きですか？大将、ごちそうさまでした。
06Oct
- その二十一サウナとカラオケと釜飯と：吾妻や（高松市瓦町）
  カラオケチェーン店の「まねきねこ」🎤地元のサウナ&カプセルホテルの老舗「ゴールデンタイム」♨️ゴールデンタイムには、社会人になりたての頃、結構お世話になりました。自宅が遠かったため、遅くまで飲みに行くと利用していたのですが、次の日の朝、駅からの一般的な出勤の流れから逆方向でゴールデンタイムから出勤しなければならず、その時に、なんとも言えないバツの悪さを感じたものでした。それらのお店の麓に「吾妻や」あります。焼鳥屋が集中力する、トキワ新町の一角です。店内には、たくさんのサイン色紙が掲示されています。競輪選手、バレー関係の人、ロンドンオリンピックに出場した人・・・・・お店を紹介する人が多いのでしょうか？鳥刺し焼鳥各種味付けが良く、安定した美味さがあります。ネタも大き過ぎず、小さ過ぎず、程よい大きさ。そして外せないのが、『釜飯』⭐️⭐️美味いし、締めにも丁度よし。大将、ごちそうさまでした。
23Sep
- その二十はちきんの焼鳥屋：すみび焼てん（高知市帯屋町）
  そのお店は、高知の大丸のすぐ裏にありました。よさこいを観賞していた途中で腹が減り、高知の焼鳥でも食べようと思い、開店の17時30分丁度に入ったお店が『すみび焼てん』だったのです。まずは、野菜から食べようと、もやし炒めを注文すると「手に油が飛び掛かって熱いから、作りたくない」・・・とクロスカウンターばりの一撃⁉️それならばと、卵焼きを注文し初めてお会いしたのにも関わらず、その後も楽しい話をあれやこれやと・・・それをつまみに、焼き鳥を食べ、ビールを飲みやげんなんこつが、でかくて美味かったです。そのうち、常連客のおばさんが来てとなりに座ったものの、カラオケスナックの仕事があるからとししとうを私にくれて、早々に出て行きました。ラッキー⭐️最後に、「べっぴんさん」というなぞのメニューを注文。塩味が効いて、なかなか美味かったです。オーナーのおばちゃんが74歳働いているおばちゃんが84歳と73歳の、おばちゃんトリオのお店。高知のはちきんとは、こういうおばちゃんをいうのでしょうか？キョーレツ且つ、面白いお店でした。女将さん、ごちそうさまでした。
03Aug
- その十九トキワ新町の北の北：やってる（高松市瓦町）
  『トキワ新町』・・・といえば高松の新橋❗️と言っても過言ではないと思います。商店街のアーケードを少し離れた一画で、お手頃な飲み屋が多いエリアです。そういったことで、焼鳥屋も多い。トキワ新町の一番北に位置するのが「やってる」です。焼鳥屋と聞いて、パッとイメージするL字型のカウンターのみの大将が一人で切り盛りしている・・・そんなお店です。まずは、定番ネタ。ずりとなんこつは、私が好きなタイプの固めコリコリに焼いていました。よくメニューを見るとキモ・心丼という他店であまり見ないものがありましたので多めのネギが効いたさっぱり味でなかなか美味かったです。おっさんが絵になるお店。大将、ごちそうさまでした。
- その十八ご家族、常連さんとご一緒に：百番（高松市木太町）
  高松市内のやや郊外に結構、昔からあるのが「百番」です。外観は、「大吉」を彷彿させます。まずは、定番メニュー。店内は、店主夫婦らしき方と常連さんらしき方々が談笑していましたが、あまりのくつろぎ具合に、家族・親戚の集まりに来てしまったのか？と、錯覚してしまいました。ベーコン巻き各種。店主の子供らしき子がなんとも恥ずかしそうに料理を持ってくるのが、とてもかわいい⭐️メニューかなり豊富でたこ焼きなどもあったり私の好きな、鳥スープもありました。キムチ美味し⭐️お値段は、とても安いです。大将、ごちそうさまでした。
28Jul
- その十七高速バスと路線バスと焼鳥屋ストリート：南蛮亭（大阪市難波）
  高松から高速バスで大阪へ行き、難波で着く場所はOCAT（オーキャット）です。高速バスができて、本当に便利になりました。高松から大都市へ低料金で行けます。何度も利用している大阪行き高速バスですが、この間初めて気づいたことがあります。すぐ近くに路線バス乗り場があったのです。そのすぐ隣に飲み屋街があります。場所がらなのか、焼鳥屋がたくさんありました。その一角にあるのが「南蛮亭」ネタは大きめで味も良し！メニューもなかなか充実していました。聞くところによると、韓国のメディアにも取り上げられ、とても話題になったそうです。店内はとても活気があり価格もお得感有り⭐️⭐️大将、ごちそうさまでした。
20Jul
- その十六天神さん参りに行って焼鳥を：有明（高松市片原町）
  華下天満宮それは、高松市片原町、商店街の少し奥まった所にあります。なんと❗️高松市内で一番古い神社だそうです⭐︎その参道脇にあるのが有明です。父、母、娘（おそらくですが・・・）の家族で運営しており店内の雰囲気は、なんとものどかです⭐︎その影響からか、お伺いした時も家族連れのお客さんが多くいました。焼鳥は、ネタの大きさが程よく、味も良しです。帰りがけには「お忘れ物はないですか？」の一言。家の近所にあれば、とても嬉しいなと思えるお店でした。大将、ごちそうさまでした。
13Jul
- その十五南風に乗って旨いにおいがやってくる：凱風快晴（高松市鍛冶屋町）
  凱風快晴：葛飾北斎とても爽快感のある浮世絵ですよね。凱風とは、南風のことらしいです。夏から秋にかけての晴れた日の早朝、富士が赤く染まる一瞬があり、北斎はそれを描いた言われています。焼鳥屋の「凱風快晴」は、とても威勢の良いお店です。注文時に威勢の良い掛け声が掛かり、とても愛想の良い対応をしてくれます。焼き物の大きめのお皿に出してくれるのが、なんとも豪快❗️そして何より、みとキモのネタが大きい⭐︎ネギを挟んだスタイルも嬉しいところです。一品物も充実していて、メニューは結構豊富。個人的にとても気に入ったのが板わさ😻上部に切れ目を入れ、そこにわさびを入れるのは、ナイスアイデアだと思いました。ピリッと辛みが効いて、美味かったです。大将、ごちそうさまでした。
07Jul
- その十四ほていどんのほてい丼：高松市屋島西町
  仕事の打ち合わせで時々行く焼鳥屋があります。それが、ほていどん‼️高松市内の郊外にありますがよく一緒に行くお相手さんがお酒類が飲めないので全く問題なし！帰宅がスムーズになるので時には、好都合です‼️定番メニュー。メニューは、結構豊富です。ささみの三種焼きのうちの二種♬すいません、写真の撮影ミスです🙇‍♂️変わり種メニューが結構あるのでちょっと期待して店名を冠にしているほてい丼・・・・・を食べてみました。意外にも、オーソドックスな焼鳥丼でした♬おいしそうに食べる我々を見守るひょっとこ風、提灯。大将、ごちそうさまでした。
18Jun
- その十三自分らしい独立経営者：大吉栗林店（高松市栗林町）
  前回、大吉南新町店に行った時に気付いたチェーン店とはいえお店によって特色があるのか？？？それを確認するために大吉栗林店に行ってきました。大将は、若いお兄さん店員さんが、ちょっと・・・滝藤賢一に似ています⭐︎受注時の二人のやり取りがうるさ過ぎない威勢の良さでなかなか心地イイ。とりあえず定番メニューを注文！確かに、前回の大吉とネタの大きさ、味付けが違います。個人的に、大好きな鳥スープ。ネックとこころ。特長的だったのは焼きおにチーズでした。ややピリ辛の酸っぱ味があるタレが絶妙な味♬🎵『自分らしい独立経営者』この言葉に、偽りはありませんでした。でも、お財布にとても優しいのはどこの大吉も同じです。大将、ごちそうさまでした。
16Jun
- その十二 20歳過ぎ頃の思い出：大吉南新町店（高松市南新町）
  今から、約30年前20歳を過ぎた大人になりたての頃よく行っていた焼鳥屋がありました。それは、『大吉』です。何かしらでお金が入ると知人が働いていたこともあり住んでいた所近くの大吉にちょこちょこと行っておりました。とはいえ、大してお金も持っていないので生ビール1〜2杯と焼鳥を3種類ほど・・なんとも慎ましやかなものでした。今回、数十年振りに行った南新町店外観、店内内装は昔よく行ったお店と変わりません。定番メニューからいただきましたがなかなか旨し⭐︎昔好きで、よく注文していた厚揚げに気付き・・・変わらずの旨さです。意外とメニューにあるお店が少ない鳥スープも注文。最後の〆は大吉丼（焼鳥丼）‼️南新町店は、年配の夫婦らしき人がしていて素朴で穏やかな雰囲気がありました。満足して帰ろうとした時に店内のある文字に目が止まりました👀「自分らしい独立経営者」「店主の目利きで、食材を仕入れ」「店舗で串刺し」ということは、チェーン店といえどもお店によって、味が違うのでしょうか？？？大将、ごちそうさまでした。
11May
- その十一　指までしゃぶるこのうまさ！！：寄鳥味鳥（高松市兵庫町）
  うどんと並び、近年、香川のB級グルメとして注目を浴びているのが骨付き鳥♪♬超大型連休の今年のGW。瀬戸内国際芸術祭が始まったこともあり、たくさんの観光客が、高松に来てくれています。いや～ありがたいです☆☆骨付鳥のお店としては、一鶴さんが有名でGW前半の雨の中でも、たくさんのお客さんが並んでいました。一鶴さん以外でお勧めなのが『寄鳥味鳥』サイドメニューも豊富にあって、それもなかなか美味いです。とりだんご。たこわさ。骨付き鳥のお勧めの食べ方を一つ。この山芋をつけながら食べると少しさっぱりとした味になり、さらに食が進みます。まさに、指までしゃぶるこのうまさ！！です。大将、ごちそうさまでした。
04May
- その十種鶏の旨さ：とさか（高松市鍛冶屋町）
  炙り焼人気三種種鶏とは・・・・・※ブロイラーの飼育日数の約9倍にあたる450日以上の育成日数をかけており歯応えと鶏本来の旨味が味わえる！　との事です。とさかの名物の一つがこの種鶏を使った炙り焼☆☆豪快な炎で一気に焼き上げるそうです。これは、基本の炙り焼。写真を撮り忘れましたが、ズリもさくさくして美味い。また、サイドメニューもなかなかの旨さでした。すっきりとした旨さの数の子わさび（付きだしでしたが・・・）酸っぱ味が程よいキムチ。甘コクスープが旨い鳥そば。店頭はこんな感じです。テナントビルの少し奥まったところにあります。大将、ごちそうさまでした。
27Apr
- その九高松ではあまり無いこと、二つ：鳥日和（高松市鍛冶屋町)
  高松駅から南に延びる大通り、中央通り（またの名を空港通り）沿いのオフィスビルの中に鳥日和があります。入口はこんな感じ・・・法人契約というのも、面白い発想です！このお店の特徴は、今治流鉄板焼鳥があることです。①オフィスビルの中にある（ましてや、店頭が路面に面していない）②今治流　鉄板焼鳥この二つは、高松ではかなり珍しいものです。おそらく、鳥日和だけでないないかと？？？また、飲み物は基本、セルフ飲み放題となります。これも面白い☆☆せんざんき、これ美味かったです。大将、ごちそうさまでした。
18Apr
- その八焼鳥うまけりゃもつ鍋も美味い：博多一番どり　居食屋あらい（高松市林町）
  とても立派な看板です。お店の壁面に描かれており、見上げてしまいます。ここが、高松中央IC近くにある博多一番どり居食屋あらいさんです。郊外大通りのロードサイドにあるお店ですので・家族ねらいの質より量のお店だろう・・・・飲み屋、焼鳥屋という雰囲気でないのでは・・・などど正直なめておりました。。。なんともお恥ずかしい★★種類も多く具も大振りで、なにより味付けが良い☆☆これは、出汁も美味いだろうと直感がはたらきもつ鍋を注文しますと・・・・・やはり、美味かったです☆☆結論：『焼鳥うまけりゃもつ鍋もうまい！』大将、ごちそうさまでした。
11Apr
- その七もともとは、洋食屋さんかステーキハウスか？：地鶏屋らく楽（高松市福岡町）
  地鶏さばき☆☆という、特徴的な名前のメニューを名物にしているのが地鶏屋　らく楽さんです。高松駅から東へ車で15分ほど走ると、源平合戦で有名な屋島があります。その手前の昔からの住宅地のロードサイドにあります。これが、地鶏さばき！！定食バージョンです。噛みしめがあって旨いです。ご飯もいいけど、やはりビールが合いますね。地鶏屋と冠をつけるぐらいですから、店内は和風の雰囲気です。昭和レトロを感じる扇風機も良いアクセントになっています。ただ、何かしら違和感があり良く見てみると・・・・・一見、洋食屋さんを思わせるような一角があります。私は、実はもともとは、ステーキハウスかダイニングバーだっとのではと睨んでいます。。。大将、ごちそうさまでした。
28Mar
- その六　初進出で、はつにやられる。：弁天（綾歌郡宇多津町）
  初進出をして、このはつにやられました。なかなかの肉厚のはつで、タレも美味い☆☆今まで食べてきたはつの中で、一番うまいです。どこへ、初進出したのかと言いますと・・・・・まずは、高松駅。マリンライナーと特急いしづち！！JR四国の列車も、なかなかカッコいいです。ついた場所が宇多津駅。香川在住でありながら、初めて利用しました。そこから、徒歩７～8分ぐらいであるのが弁天です☆☆どの焼鳥も肉が大振りで、食べごたえがありました。この日は、月曜日の夜にも関わらず、店内はお客さんで一杯。帰りは、各駅停車のワンマン列車に乗って高松駅まで。。。昔は、よくワンマン列車に乗っていました。バスのように後ろから乗って整理券を取り・・・降りる時に、車掌さんの横の箱にお金をいれる。ドアは、自分でボタンを押して開閉する。弁天の焼鳥のように味わいがあります。大将、ごちそうさまでした。
21Mar
- その五　渦ではなくて挟んでいます：鳴門（高松市西の丸町）
  高松の鳴門は、ぐるぐる渦巻かずに挟んでいます。自分が子供の頃には、焼鳥といえばこの玉ねぎを挟む形が定番だった記憶がありますが大人になってからは、出会えることが少なくなりました。お肉と野菜は、バランスよく食べたい・・・・・こうして玉ねぎを挟んでくれると、特に意識をしなくても野菜を食べることができます。これは、素晴らしい☆☆☆とはいえ、お肉だけの手羽先も旨し♪♪♪鳴門は、高松駅から徒歩1分高松駅に一番近い飲み屋街「サンポート西の丸」にあります。お店の外観はこちら。お財布にも優しいお店です。大将、ごちそうさまでした。
09Mar
- その四魅惑のキモは、組合せ幾千通り：半助（高松市兵庫町）
  私がとても大好きな焼鳥のキモがあります。それがこれ！黄身が必ずついていて、タレと味の絡みが絶妙です☆☆☆ここは、み、かわ、キモの3種類しかありません。味は、たれか塩を選べます。ただ、1本から注文できます。かわ塩とみタレ、かわ塩とキモたれ、かわたれとみ塩、かわたれとキモ塩・・・・・その上、1本、2本、3本、4本、5本・・・・・と組合せ自由なので、いろいろなセットを選択できて面白いです。かわも噛みしめがあって旨い。場所は、高松駅から徒歩5分。高松駅から一番近い商店街、、、兵庫町商店街の中にあります。半助の外観はこちら　♫♫♬お財布にも、とても優しいお店でお持ち帰りもできます。大将、ごちそうさまでした。
28Feb
- その参卸売市場の人たちの憩いの場？：華まる（高松市西町）
  高松駅から西へ車で5分。そこに、高松市民の胃袋の一部を支える、高松市中央卸売市場があります。市場から徒歩1分、ロードサイド、お弁当屋、ファミリーマートという一見似つかわしくない場所に、華まるはあります。店に入って美味しく頂いているととなりの二人組の男性からカンパチが～～～あそこの漁協が○○○魚のカゴが・・・・・といったお話が聞こえてきました。当然ですが、魚市場の人も焼鳥を食べます☆☆☆やげんなんこつ初めて食べた、おうかく。噛みしめがあって美味かったです。塩だれが意外な美味さだったうずら卵。大将、ごちそうさまでした。

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