去年、縁があってアンフラワーケーキというケーキ作りに挑戦しました。
(韓国語が全く離せないのに韓国へ移住となり、しかも旦那さんの実家に住むことになり、ものすごいストレスの中、同じ様に韓国に住む日本人を探しまくっていた頃、ブログで知り合った方が3〜4年ぶりにブログを再開。アンフラワーケーキの先生を始められたのです。)
正直、アンフラワーケーキより彼女に会いたい気持ちからワンデイレッスンを受けて見ました。
あっ、もちろん少しはアンフラワーケーキにも興味ありましたよ(笑)
せっかく作れる様になったなら、上手になりたいなぁ〜と、欲が出ちゃって。
娘の1歳の誕生日のケーキにしようと決定！
さっそく練習がてら、クリスマスケーキがわりに作って見ました。
アンフラワーケーキとは…
土台はソルギという米粉で作る韓国のお餅(100日のお祝いでは四角い白いソルギ＝ペクソルギを用意してみなさんに配ります)
上は餡子でお花を作ります。
ワンデイレッスン受けてから随分作っていなかったのでコツをすっかり忘れ
何度もやり直して、やっと形になってきたバラ。
練習がてらひたすらバラ
ワンデイレッスンでバラしか習ってないので、ひたすらバラ(^^;;
先生と相談したけど、バラだけでも華やかになるよと言われ、色々手を出してクォリティ下げるより、バラのクォリティあげた方が良いかなと。
初めての着色、とても難しく思った色になりませんでした。
クリスマスなので”赤”と着色しない白にしようと思っていたのですが、着色して、”この色”にしたのに、時間が経つにつれどんどん濃くなっていきました。
次回は着色に気を付けなきゃ。
次は、土台のソルギ。
丸型2号で作ります。
この土台の上に、アンフラワーを飾っていきます。
1人で作った初めての作品です。
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