仕事で銀座に行ったついでに、
ヘンプ料理を食べられる「巴馬ロハスカフェ」に行ってきました。
この見慣れない漢字「巴馬」は「バーマ」と読むそうです。
巴馬とは、中国奥地の地域の名前で、
「世界5大長寿の里」に入っているそうです。
その長寿の源が、ヘンプを使った料理だそうで、
巴馬の料理と雰囲気を味わいに行って来ました。
店内は、銀座らしいオシャレな空間。
トウモロコシの皮が、ぶらさがっています。
9：00～11：30の時間帯に入店したので、モーニングメニューから
「巴馬 長寿粥セット」を注文。500円です。
お粥のトッピングを3種類選びます。
銀座は築地が近いということもあり、
シーフードを食べたくなり、
・干し貝柱
・モンゴウイカ
・海老
を選びました。
ドリンクは、コーヒーをチョイス。
お粥の中に、トッピングの3品を入れ、
お好みでヘンプシードオイルをたらして食べます。
僕は、たっぷりかけました。
このオイルを圧搾した時の、
しぼりかすから取ったダシで、お粥を作っているんだそうです。
まろやかで、お上品なお味で、美味しかったです。
次に行く時は、ランチを食べようかな。
ヘンプ料理を試してみたい方は、
銀ブラのついでにちょっと立ち寄ってみてはいかが？
巴馬ロハスカフェ http://bama-cafe.com/
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